Zemlyaselhoz.ru

Сад и Огород
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Редька белая польза и вред для здоровья

Польза и вред белой редьки для здоровья

Давно привычный овощ — белая редька, польза и вред которой, изучены всесторонне, еще может удивлять. Ее уникальность кроется не только в нежной мякоти с приятной горчинкой. Воздействие на человеческий организм фитонцидов, коими так богаты корнеплоды, дает огромное положительное действие. Но, обо всем по порядку.

Полезности белой редьки

В старину конец зимы и начало весны были самым голодным временем. Чтобы не умереть от истощения и нехватки витаминов предки наши готовили постный суп на основе редьки. А еще умудрялись делать из корнеплодов сладкое лакомство. В любом случае, редька спасала целые деревни от голода.

Еще не было лабораторных исследований, никто не знал точный состав мякоти, но зато про великую пользу редьки информация известна со времен Древнего Египта.

Сейчас ученые уже выяснили, что комплексный состав витаминов А, С, фолиевой кислоты очень благоприятно воздействует на человеческий организм. Эта компания не только активизирует собственный иммунитет, но и:

  • заряжает бодростью
  • восстанавливает зрение
  • предупреждает простудные заболевания
  • укрепляет здоровье

Кроме того, в белой редьке обнаружено уникальное вещество, которое имеет еще ряд положительных действий. Оно одновременно раздражает кашлевые рецепторы и помогает отходить мокроте. Кому не известен рецепт сока с медом от кашля?

Но и это еще не все. Это же вещество помогает организму согреться в холода или во время озноба при простуде, нормализует обмен веществ и повышает аппетит.

Белая редька для живота

Очень хорош на этом поприще салат из свежих морковки с редькой, заправленный растительным маслом. Он, как щетка, чистит организм, выводя шлаки, токсины и другие ненужные залежи.

Совет. Не начинайте кушать белую редьку сразу тазиками. Ваш живот может с непривычки не справиться с такой дозой, и ответит усиленным газообразованием. Или того хуже, заработаете сильнейшее расстройство. Начинайте с маленьких порций, постепенно приучая кишечник ко вкусному и полезному блюду.

Белая редька для милых дам

А вот следующие свойства нежного корнеплода мало кому известны. Нет, то что салаты из свежего овоща поддерживают женскую красоту изнутри, это далеко не тайна. Но вот про воздействие на кожу снаружи… сейчас расскажем.

Маска из свежей натертой белой редьки избавляет от веснушек, снимает воспаления, осветляет кожу. А если свежий сок смешать в равных пропорциях с крапивным отваром, то полученная жидкость активизирует спящие волосяные луковицы. Поэтому такая смесь используется для роста красивых густых волос.

Но и на этом помощь для женской красоты от белой редьки не ограничивается. Народная мудрость рекомендует смешивать свежий сок с отварами и настоями различных трав. В зависимости от состава полученный лосьон может:

  • питать
  • освежать
  • поддерживать тонус
  • осветлять

Поэтому, милые дамы, обязательно возьмите на заметку эту ценную информацию о косметических свойствах белой редьки.

Вред белой редьки

В мире не существует таких фруктов и овощей, которые были бы полезны абсолютно всем. У каждого есть вред и противопоказания. Белая редька — не исключение. Самая главная опасность, которую представляет корнеплод для организма, таится в чрезмерном употреблении. Даже полностью здоровый человек может при переедании сполна насладиться такими «прелестями», как:

  • вздутие живота
  • боли в кишечнике
  • расстройство желудка

И это еще слабая реакция организма. Ведь для белой редьки есть противопоказания. В частности, людям с различными заболеваниями почек, печени и желудочно-кишечного тракта категорически не рекомендуется кушать редьку в любых видах и количествах. Дело в том, что содержащиеся в корнеплодах фитонциды и эфирные масла оказывают сильное раздражающее действие. В свою очередь, это может спровоцировать рецидив заболевания.

А вы знали? Оказывается все виды редьки: белая, черная, розовая, зеленая абсолютно противопоказаны беременным женщинам на любом сроке. В корнеплодах содержится вещество, которое усиливает тонус матки, что чревато выкидышем.

И еще. Некоторые источники рекомендуют вводить белую редьку в прикорм грудным детям, начиная с возраста 5 месяцев. Категорически не рекомендуем следовать данному совету. Малыши и без того частенько страдают вздутием живота. Какая уж тут редька? Или больше нет продуктов, более подходящих для прикорма?

Совет. Кормящим мамочкам тоже не стоит увлекаться салатами из свежей редьки, чтобы у крохи не возникло дискомфорта в кишечнике.

Интересные факты про белую редьку

Народная медицина вообще неровно дышит к этим корнеплодам. Существуют рецепты, которые с успехом помогают бороться с желчнокаменной болезнью. Множество заболеваний дыхательной системы также вылечиваются свежим соком белой редьки.

По отзывам, ревматизм и радикулит пасуют перед целебными свойствами корнеплодов, и быстро отступают.

Совет. Многие домашние маски для осветления кожи и избавления от пигментных пятен включают в свой состав сок белой редьки. Или же кашицу из натертых свежих корнеплодов. Рецепты действительно замечательно работают, но мало где уточняется одна важная деталь. Перед нанесением рекомендуется дать редечной массе немного постоять в покое. Примерно 20-25 минут. За это время эфирные масла и часть фитонцидов испарятся. И люди с чувствительной кожей смогут избежать возможных ожогов и раздражения.

Очень низкая калорийность белой редьки позволяет активно включать ее во всевозможные диеты. Но не стоит забывать, что любая диета — это всегда стресс для организма. Поэтому, прежде, чем вписывать корнеплоды в свой рацион, стоит предварительно проконсультироваться со своим врачом. Он подскажет, сколько редьки вам можно и можно ли вообще.

А вы знали? Оказывается, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется употреблять белую редьку с превеликой осторожностью. Все дело в том, что пикантный вкус может спровоцировать спазм сосудов.

Даже семена редьки нашли свое применение в медицинских целях. Растертые в порошок и разбавленные водой в определенных пропорциях, они отлично помогают вылечить экземы, нарывы и гнойники. Для этого их не надо кушать. Полученную массу используют в виде компрессов.

История рассказывает, что редька когда-то была пищей для рабов. Дескать, более дешевой еды не существует. Склонны не согласиться. Скорее всего пленников кормили именно корнеплодами, будучи прекрасно осведомленными о её полезных свойствах. Ведь больной раб никому не нужен. А на диете из редьки привыкший организм сможет долго оставаться сильным, здоровым и выносливым. Что и требовалось рабовладельцам.

Не случайно у многих огородников на замену черной приходит белая редька. Польза ее неоценима, вред известен. Выращивать красавицу легко практически в любом климате. Так почему бы и не заняться разведением такого прекрасного лекаря под боком?

Видео: польза белой редьки

Белая редька.

Белая редька настолько популярна, что не описать словами. Это растение есть почти в каждом огороде. Редька богата химическими элементами и пищевой ценностью, это определяет пользу и вред овоща.

Из чего состоит белая редька.

Химический состав корнеплода сбалансирован. Редька обладает низкой калорийностью, по этой причине популярна у людей, ведущих здоровый образ жизни. Калорийность редьки – 21 ккал, содержание белков – 1.2 грамм, жиры – отсутствуют, содержание углеводов – 4.1 грамм. В овощах содержится великое множество микро- и макроэлементов, а именно: Fe, Mg, K, P, Ca. Редька славится массой полезных качеств, так как содержит в себе эти элементы. Если принимать ее регулярно, то иммунная защита к заболеваниям станет выше, организм придет в состояние тонуса, также овощ используется против воспалений.

Витамины и их содержание в редьке. Витамин A – 0.02 мг/100 г, витамин B1 – 0.03 мг/100 г, витамин B2 – 0.03 мг/100 г, витамин B3 – 0.2 мг/100 г, витамин B6 – 0.06 мг/100 г, витамин C – 29 мг/100 г, витамин PP – 0.3 мг/100 г. Редька славится своими положительными свойствами, ее рекомендуют употреблять большинство докторов, чтобы укрепить здоровье и даже вылечиться.

Польза овоща для человека.

Полезность данного корнеплода для человека вполне объяснима. Корнеплод содержит в своем арсенале ценнейшие биологически активные вещества, сохраняющие здоровье, обеспечивает качественную жизнь, справляется с различными недугами. В чем же кроется истинная полезность этих овощей.

  • Повышается иммунитет, улучшается здоровье, укрепляется организм.
  • Уничтожаются болезнетворные бактерии, простудные вирусы.
  • Редька является мочегонным и желчегонным средством.
  • Происходит активизация метаболизма, оптимизация желудочной деятельности и работы кишечника.
  • Редька избавляет от токсинов и других элементов, опасных для жизни.
  • Увеличивается концентрация внимания, происходит стимуляция интеллектуальной деятельности.
  • Редька оказывает благотворное влияние на кожу, волосяной покров, ногтевую пластину.
  • Средство от депрессии, упадка сил, стрессов.

Если включить редьку в свой каждодневный рацион, то произойдет комплексное укрепление и восстановление функциональной работы организма, нормализация деятельности важнейших систем.

Чем полезна белая редька для мужского организма.

Овощ является очень важным элементом в питании мужчин. И это объяснимо.

  • Повышение работоспособности, тонуса.
  • Противостояние воспалительным процессам, в том числе и мочеполовой системы.
  • Улучшение интимной жизни, повышение потенции, полового влечения.
  • Усиление роста волос, предотвращение их выпадения, это важно для мужчин, которые имеют склонность к облысению.
  • Облегчение похмельного синдрома.
  • Мужчины, которые имеют в своем рационе корнеплоды редьки, находятся в прекрасной физической форме, постоянно окружены вниманием женщин.

Чем полезна белая редька для женского организма.

Каждой женщине важно быть красивой. Подтянутое тело, прекрасный внешний вид – залог успеха. Если вы стремитесь к идеальному телу, хорошему здоровью, то введите в свой рацион редьку, результат в зеркале вас точно порадует. Чем же полезны овощи для лиц женского пола.

  • Происходит нормализация гормональной деятельности в период менструаций.
  • Отличная помощь при лечении цистита.
  • Редька оказывает благотворное влияние на внешний вид, с ее помощью можно отбелить кожу лица, убрать пигментные пятна, веснушки, укрепить корни волос.
  • Происходит ускорение обмена веществ, даже существует разработка по похудению для женщин, желающих убрать надоедливые кило.
  • Белая редька полезна для женской половины не только обогащением организма полезными веществами, но также помогает постоянно превосходно выглядеть без применения дорогих препаратов из аптеки.
Читать еще:  Хмель польза и вред для здоровья

Польза белой редьки для людей пожилого возраста.

Полезны или вредны данные овощи для людей в расцвете сил? Вот главный вопрос, которым задаются люди преклонных лет. Польза овоща выражается в следующем.

  • Улучшается кровообразование.
  • Происходит активизация пищеварительной системы.
  • Очищаются печень и желчные пути.
  • Редька является предупреждением атеросклероза.
  • Происходит укрепление костной ткани.

Но есть и обратная сторона медали.

Не рекомендуется принимать в пищу корнеплоды в данных случаях.

  • Гастрит при повышенной секреции.
  • Нарушение моторики желчного пузыря.
  • Дисбаланс микрофлоры кишечника.
  • Язва желудка.
  • Если имеются сердечно-сосудистые заболевания.

Как используются полезные качества редьки.

Белая редька – это тот овощ, на который имеется спрос в больших количествах, и это факт. Она используется в кулинарном деле, в косметических целях, в официальной медицине и в народной.

Народная медицина.

Народным врачевателям особенно интересен тот факт, что белая редька несет полезность человеческому организму. Еще в древние времена людям стало известно о пользе этих корнеплодов, что он содержит множество лечебных качеств, а также о том, что из редьки можно готовить настои, растворы, примочки, чтобы побороться с разными болезнями любой степени сложности. Например, сок из редьки помогает избавиться от кашля. Дозировка – 15 мл 2 раза/день для взрослых, 10 мл – для детского возраста. Также овощ применяется для проведения ингаляций. Натираем редьку на терке, отправляем в тару, закрываем. Спустя час открываем и выполняем несколько вдохов. Дышим глубоко. Периодичность ингаляций – 7 раз/день. Чтобы вылечить ревматизм, подагру, миозит, неврит, делаем примочки. Раствор: сок редьки смешать с солью (10 грамм). Затем смачиваем в растворе ватку/салфетку/марлю и прикладываем к повреждению.

Кулинария.

Вкусовые качества редьки чуть острые, имеется небольшая горчинка. Именно поэтому овощ является желанным гостем на кухне. Из редьки готовят салаты. Овощ нарезается соломкой, колечками или натирается на терке, здесь всё зависит от того, насколько корнеплод плотный и сочный. Редька превосходна в сочетании со сливочным маслом, со сметанкой. Если вы любите оригинальное, то можете приготовить чипсы, пюре, можно запечь редьку с медом или молоком. Некоторые вообще добавляют к овощу лимонный сок и сахар. Специи лучше не добавлять, потому что это станет усилением вкуса, приданием не очень приятного послевкусия.

Диетология.

Польза, низкая калорийность, 0 жиров – это то самое, что нужно для похудения. Если употреблять редьку перед основным приемом пищи, то вы перестанете переедать или начнете принимать в пищу продукты с маленькой калорийностью, потому что корнеплод практически мгновенно насыщает организм, и потом еще достаточно продолжительное время вам не захочется сделать даже перекус, так как вы будете сыты.

Рецепты.

Салат «Питательный».

Ингредиенты: белая редька, 400 грамм, луковица, сметана, 150 грамм, соль. Приготовление: овощ нарезаем ломтиками, смешиваем с лучком, сметанкой, солим по вкусу. Приятного аппетита!

Салат «Овощной».

Ингредиенты: белая редька, 1 штука, картофель, 4 штуки, луковица, растительное масло, 4 столовых ложки, соль. Приготовление: варим картошку, нарезаем и смешиваем с луком, который измельчили. Редьку натираем на терке, солим, заправляем маслом.

Витаминный смузи.

Ингредиенты: редька,1 штука, морковь, 1 штука, обезжиренный кефир, 1-2 стакана, мед, 1 столовая ложка, лимон, 2-3 кусочка. Приготовление: рубка и измельчение овощей происходит в блендере, далее добавляем кефир, размешиваем. Затем добавляем мед и лимон. Коктейльчик готов.

Если соблюдать правила, можно выявить много полезных качеств редьки и применить это на практике. Диетологами рекомендуется добавить в рацион белую редьку. Ведь восстановится тонус, а это важно для тела, вы получите удовлетворение от окончательных итогов.

Косметология.

Содержание химических элементов и полезных качеств овоща способствует применению его в приготовлении косметики, которая может помочь в некоторых вопросах.

Удаление веснушек, пигментных пятен на коже.

Усиление кровотока, следовательно, поверхностный кожный слой будет напитанным.

Избавление от лишнего жира, частичек, которые стали мертвыми.

Избавление от перхоти.

Нужно быть осведомленным о пользе и вреде редьки, а также о том, как приготовить натуральную косметику в домашних условиях.

Маска для омоложения. Берем 2 столовых ложки натертого овоща, 1 столовую ложку сока алоэ, 1 столовую ложку зеленого чая. Всё перемешиваем, наносим на кожу лица, выдерживаем маску в течение 15 минут, затем смываем водой.

Лосьон от пигментных пятен. Компоненты: натертая редька, 50 грамм, столовый уксус, 250 мл, смешать. Раствор переливаем в тару из стекла, закрываем, ставим в темное прохладное место на 2 недели. После этого процеживаем, добавляем к раствору холодную воду, 1.5 литра. Чтобы вывести пигментные пятна, протираем лосьоном смоченное водой лицо 2 раза/день. Через 10 минут смываем теплой водой.

Средство от сухости кожи лица. Берем в равных соотношениях натертую редьку, творог, молочные сливки, кофе, желток. Всё смешиваем до получения однородной массы. Накладываем на лицо, держим 20 минут.

Маска от жирности кожи. Компоненты: натертая редька, 2 столовые ложки, яичный белок, 1 штука. Смешиваем. Наносим на лицо, держим в течение 15 минут. Смываем холодной водой. Маска обезжирит кожу, сузит расширенные поры, снимет воспаления. Можно добавить в состав лимонный сок в размере 1 столовой ложки, это осветлит кожу и повысит ее тонус.

Средство против веснушек. Отжимаем сок из корнеплода, заблаговременно натираем его на терке. Разбавляем кипяченой водой в пропорции 1:1 и протираем участки с веснушками в утренние и вечерние часы.

В чем польза и вред сока редьки.

Сок такой же полезный, как и сама редька.

Оказывает помощь организму при борьбе с грибковыми, бактериальными и вирусными заболеваниями.

Помогает справиться с заболеваниями дыхательной системы.

Освобождение организма от излишков воды и в то же время от вредных элементов.

Активизация деятельности печени и желчного пузыря.

Расслабляет и избавляет от бессонницы.

Язва желудка и 12-перстной кишки.

Беременность, грудное вскармливание.

Заболевания сердечно-сосудистой системы, почечная недостаточность.

В зависимости от того, как применяете сок редьки, можно узнать о пользе либо вреде. Не перебарщивайте, соблюдайте дозу, потому что повышенная концентрация элементов даст обратное влияние, по этой причине, перед тем, как использовать средство, проконсультируйтесь со специалистом.

Противопоказания.

Есть проблемы с сердечной мышцей – ограничьте применение в пищу редьки. Также сведите к минимуму ее прием при почечной недостаточности. Вкус может обострить заболевания.

Запрещено употреблять редьку, если у вас имеются заболевания ЖКТ, потому что вещества, которые находятся в овоще, могут ухудшить состояние.

Беременным женщинам также нельзя принимать в пищу корнеплод, потому что он содержит эфирные масла, нарушающие тонус матки, это спровоцирует ранний выкидыш, а если сроки поздние, то рождение ребенка произойдет преждевременно.

Нужно убрать овощ из рациона, если у вас есть аллергия или индивидуальная непереносимость.

Перед тем, как включить редьку в свое питание, учтите не только пользу, но и узнайте о противопоказаниях, дозах, когда будете ее есть. Если правильно применять овощи, то будут усваиваться все витамины и минералы с пользой для здоровья организма.

Резюме.

Полезные и вредные качества редьки всегда необходимо учесть, если собираетесь ввести ее в свое меню. Естественно, что польза овоща заключается в избавлении организма от большинства заболеваний и его обогащении полезными элементами, в особенности, в зимнее и весеннее время года. Но не забываем и о противопоказаниях.

Белая редька: польза и вред

Популярность белой редьки не имеет пределов. Практически каждый огородник обязательно выращивает грядку этого полезного овоща. Польза и вред белой редьки для здоровья обусловлены богатым химическим составом и пищевой ценностью целебного корнеплода.

Состав и пищевая ценность

Редька белая, полезные свойства и противопоказания которой вполне доступны для ознакомления, обладает сбалансированным химическим составом. Продукт считается низкокалорийным, поэтому активно используется сторонниками здорового питания и желающими похудеть.

В составе преобладает большое количества макро- и микроэлементов, таких как железо, магний, калий, фосфор, кальций, магний. Благодаря этим химическим элементам, продукт имеет массу полезных свойств. При регулярном приеме оказывает на организм иммуностимулирующее, тонизирующее, противовоспалительное действие.

Какие витамины есть в белой редьке

Продукт широко распространен и разрекламирован как необычайно ценный овощ, обладающий множеством полезных свойств. И все это благодаря большому количеству витаминов в составе.

Количество на 100 г продукта

Овощ обладает массой положительных свойств и рекомендован к употреблению многими врачами для улучшения общего состояния организма, а также лечения

Чем полезна белая редька для организма

Польза белой редьки для организма человека объясняется содержанием в ее составе ценных биологически активных веществ, которые сохраняют здоровье на долгие годы, обеспечив настоящее качество жизни, становятся прекрасными помощниками при разных заболеваниях болезнях. Поскольку полезные свойства корнеплода способны:

  • повысить иммунную систему, улучшить общее состояние здоровья, укрепить организм;
  • уничтожить разного рода бактерии, вирусы при простудах;
  • оказать мочегонное, желчегонное действие;
  • активизировать обмен веществ, оптимизировать деятельность желудка, кишечника;
  • участвовать в процессе избавления от токсинов, других опасных веществ;
  • увеличить концентрацию внимания, стимулировать мозговую активность;
  • положительно действовать на состояние кожи, волос, ногтей;
  • избавить от депрессии, затяжных упадков сил.

Польза белой редьки для мужчин

Для мужского здоровья белая редька длинная очень важна, так как она способна:

  • повысить жизненный тонус;
  • противостоять развитию процессов воспаления, включая мочеполовую систему;
  • улучшить интимную жизнь, повысив потенцию, половое влечение;
  • усилить рост волос, предотвратить их выпадение, что важно мужчине, склонному к облысению;
  • помочь облегчить симптомы похмелья.

Мужчины, употребляющие белую редьку, имеют отличную физическую форму и редко остаются без внимания прекрасной половины человечества.

Какая польза от белой редьки для женщин

Каждая женщина желает выглядеть красиво, для нее подтянутая форма, ухоженный вид считаются эталоном красоты. Поэтому в стремлении к идеальной фигуре, крепкому здоровью нужно отдать предпочтение полезным свойствам белой майской редьки, и тогда с удовольствием смотреть на свое отражение в зеркале, так как редька способна:

  • нормализовать гормональный фон во время менструального цикла;
  • эффективно помочь в лечении цистита;
  • благотворно действовать на женскую красоту, отбеливая кожу лица, убирая пигментные пятна, веснушки, укрепляя корни волос;
  • ускорить метаболические процессы в организме, из-за чего разработана целая система похудения для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.
Читать еще:  Липовый мед лечебные свойства

Польза белой редьки женщинам поможет не только обогатить человека комплексом полезных веществ, но и без дорогостоящих аптечных препаратов всегда прекрасно выглядеть.

Полезна ли белая редька для пожилых

Польза и вред белой редьки для здоровья пожилых – актуальная тема, которой интересуются многие люди преклонного возраста. И не напрасно, так как употребление полезного корнеплода поможет:

  • улучшить кроветворение;
  • активизировать пищеварение;
  • очистить печень, желчные пути;
  • предупредить атеросклероз;
  • укрепить костные ткани.

Важно учитывать, что белая редька приносит не только пользу, но и вред для пожилых людей. Следует ограничить прием корнеплода при:

  • гастрите на фоне повышенной секреции;
  • нарушении моторики желчного пузыря;
  • дисбалансе кишечной микрофлоры;
  • язве желудка;
  • патологии системы сердца и сосудов.

Применение полезных свойств белой редьки

Белая редька по праву считается одним из самых востребованных овощей. Ее используют в области кулинарии, также ее полезные свойства применяют в косметологии, официальной, народной медицине.

В народной медицине

Народные целители проявляют особый интерес к овощу, так как белая редька полезна для организма человека. Еще давно люди стали замечать, что белая редька обладает большим количеством полезных свойств и делать из нее целебные средства для борьбы с различными заболеваниями всех степеней тяжести. К примеру, польза сока продукта применяется для лечения кашля. Принимать 15 мл дважды в день, а для детей дозировку нужно уменьшить до 10 мл.

Полезные свойства корнеплода активно используются для ингаляций. Для этого нужно натереть овощ на терке и, отправив в емкость, закрыть крышкой. Через час открыть и сделать несколько глубоких вдохов. Повторять процедуру 7 раз в день.

Для лечения ревматизма, подагры, миозита и неврита можно сделать примочки. Для этого нужно сок корнеплода соединить его с 10 г соли, смочить в полученном составе салфетку, приложить к поврежденной зоне.

В кулинарии

Особенный, слегка острый вкус, с небольшой горчинкой позволил белой редьки занять свое место в кулинарии. В современной кухне корнеплод подается на стол в качестве салатов. Его можно нарубить в виде соломки, кольцами либо натереть на терке, в зависимости от плотности, сочности продукта. Белая редька прекрасно сочетается с маслом сливочным, сметаной. Для любителей необычных блюд будут интересны чипсы, пюре, а также запеченный корнеплод в духовке с медом, молоком. Гурманы прибавляют к белой круглой редьке сок из лимона, сахар.

В диетологии

Полезные свойства, низкие показатели калорийности, отсутствие жиров делают возможным успешно использовать белую редьку при похудении. Употребление ее перед едой позволяет съедать продукты с минимальным количеством калорий, поскольку овощ создает долгое ощущение сытости.

Коллекция рецептов из белой редьки с фото.

Питательный салат

  • 400 г белой редьки;
  • 1 лук;
  • 150 г сметаны;
  • соль.

Белую редьку нарубить ломтиками, соединить с луком, сметаной, заправить по вкусу солью и подавать к столу.

Овощной салат

  • 1 шт. белой редьки;
  • 4 шт. картофеля;
  • 1 шт. лука;
  • 4 ст. л. масла из растительного сырья;
  • соль.

Отварить картофель, порезать и соединить измельченным луком. Белую редьку натереть, применив терку, посолить, заправить маслом.

Витаминный смузи

  • 1 шт. белой редьки;
  • 1 шт. моркови;
  • 1–2 ст. кефира обезжиренного;
  • 1 ст. л. меда;
  • 2–3 ломтика лимона.

Нарубить овощи и измельчить, используя блендер, прибавить кефир, размешать. А в полученный состав внести мед, лимон. Коктейль для фигуры и здоровья готов.

При соблюдении правил можно максимально извлечь пользу белой редьки и похудеть. Тем более диетологи настоятельно рекомендуют включить овощ меню. Его полезные свойства восстановят общий тонус, фигуру, подарят моральное удовлетворение от конечных результатов.

В косметологии

Уникальный химический состав, полезные свойства белой редьки позволяют применять ее для приготовления косметических средств, способных:

  • удалить веснушки, пигментные пятна на кожном покрове;
  • усилить кровоток, обеспечив тем самым питание поверхностного слоя кожи;
  • убрать излишки жира, омертвевшие частички;
  • укрепить волосы;
  • избавить от перхоти.

Поэтому прекрасной половине человечества нужно непременно взять на заметку информацию о косметических полезных свойствах белой редьки. Необходимо знать не только пользу и вред белой редьки, но и рецепты приготовления натуральных средств косметики, полезные свойства которых бесспорны:

  1. Омолаживающая маска. Взять 2 ст. л. натертой редьки и по 1 ст. л. сока алоэ и зеленого чая. Все компоненты смешать, нанести на лицо. Через 15 минут смыть водой.
  2. Лосьон от пигментных пятен. Для средства нужно подготовить 50 г натертой редьки, залить 250 мл столового уксуса. Полученный состав перелить в отдельную стеклянную емкость, герметично закрыв крышкой либо пробкой, разместить в темном прохладном месте на 14 суток. По истечении времени процедить, прибавить к жидкости 1,5 литра холодной воды. Для выведения пигментных пятен нужно готовым лосьоном протирать смоченную водой кожу лица дважды в сутки. Спустя 10 минут смыть, применив теплую воду.
  3. Натуральное средство при сухой коже. Взять в равных пропорциях натертую редьку, творог, молочные сливки, кофе, яичный желток. Все компоненты с особой тщательностью перемешать, чтобы получилась однородная масса. Использовать по назначению, накладывая на кожу лица на 20 минут.
  4. Лечебная маска при жирной коже. Соединить 2 ст. л. натертого корнеплода с 1 яичным белком. Нанести полученную массу на 15 минут, смыть, применяя холодную воду. Средство помогает обезжиривать кожу, сузить расширенные поры, снять воспаление. А если в смесь прибавить 1 ст. л. сока из лимона, то маска будет способствовать осветлению кожного покрова, повышению тонуса.
  5. Средство от веснушек. Отжать сок из редьки, предварительно натерев овощ на терке. Разбавить овощную массу с кипяченой водой 1:1 и протирать проблемные места утром и вечером.

Польза и вред сока белой редьки

Сок белой редьки не уступает самому корнеплоду по количеству полезных свойств для организма, поскольку:

  • помогает организму бороться с инфекциями, вызванными грибами, бактериями и вирусами;
  • справляется с болезнями дыхательной системы;
  • освобождает организм от лишней жидкости, а вместе с ней и от опасных веществ;
  • активизирует деятельность печени, желчного пузыря;
  • способствует комфортному расслаблению, избавлению от бессонницы.

Сок белой редьки противопоказан:

  • людям с язвой желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • женщинам при беременности, в момент кормления грудью;
  • пациентам, у которых диагностированы тяжелые болезни сердца, почечная недостаточность.

Польза и вред сока белой редьки зависят от способа ее применения. Важно соблюдать дозировку, так как высокая концентрация активных компонентов повлечет обратное действие, поэтому рекомендуется перед использованием натурального средства нужно проконсультироваться с доктором и взвесить все за и против.

Противопоказания к приему белой редьки

Принося пользу организму человека, белая редька может нанести и вред. Особенно при использовании ее в чрезмерных количествах.

Противопоказания к приему:

  1. Необходимо ограничить прием овоща людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, поскольку его вкусовые качества могут обострить имеющиеся патологии.
  2. Нельзя включать в меню корнеплод пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта, так как находящиеся в редьке вещества могут быть привести к ухудшению здоровья.
  3. Запрещено применять редьку женщинам в момент беременности из-за нахождения в составе корнеплода эфирных масел, которые могут нарушить тонус матки, чем спровоцировать выкидыш на раннем сроке, а на позднем – преждевременные роды.
  4. Аллергия и индивидуальная непереносимость также является поводом исключить корнеплод из меню.

Заключение

Польза и вред белой редьки для здоровья человека должны учитываться при введении ее в рацион. Несомненно, полезные свойства корнеплода способны избавить от многих болезней и обогатить организм полезными веществами, особенно в зимне-весенний период. Но очень важно помнить о противопоказаниях.

Редька: польза и вред для здоровья

Редька – растение из рода травянистых и семейства крестоцветных.
В огородах возделывают посевную редьку, её еще называют редька обыкновенная.
Это овощное двухлетнее растение. Съедобный корнеплод образуется в первый год, а во второй год образуются цветоносные побеги с семенами.
Популярные сорта:

  1. Зелёная редька.
  2. Маргеланская.
  3. Зимняя круглая белая.
  4. Зимняя круглая чёрная.

Калорийность редьки

  • калорийность свежей редьки — 36 ккал на 100 г
  • калорийность зелёной редьки — 35 ккал на 100 г
  • калорийность маргеланской свеклы — 34 ккал на 100 г
  • калорийность чёрной редьки — 36 ккал на 100 г
  • калорийность белой редьки 20 ккал на 100 г

История редьки

История редьки довольно давняя, этот продукт известен человечеству ещё с древних времён.
Редька очень полезный и при этом очень неприхотливый овощ.
Удивительно, насколько разнилось отношение к этому продукту в разных странах.

Как гласит история редьки, в Древней Греции её почитали, как королеву овощей.
Делали из золота и подносили Аполлону, а вот в Египте к ней относились довольно пренебрежительно, считая пригодной только для того, чтобы кормить рабов.
История редьки, а именно её появление, затеряна в глубокой древности.

Родиной этого корнеплода считается Средиземноморье.
В Древней Руси редьку очень уважали, в первую очередь за её целебные свойства, которые полезны, как для лечения, так и профилактики заболеваний.
Очень почитаем, этот продукт был во время поста.

О пользе и вреде редьки

Польза редьки была известна ещё Гиппократу, который советовал применять этот овощ при легочных заболеваниях.
Польза редьки заключается в богатстве содержащимися в ней полезными элементами:

Читать еще:  Сырая свекла польза и вред

Содержание калия в этом корнеплоде велико, как ни в одном другом продукте,
а калий, как известно, необходим в организме для нормальной жизнедеятельности клеток.
Этот корнеплод рекомендуют и современные косметологи, при этом рецепты, которые они используют – старинные.

Косметологам давно известна польза редьки, которую она оказывает на кожу.
Сок этого овоща выводит веснушки и справляется с проблемой неэстетичной пигментации.
Ещё с помощью этого сока можно проводить эффективный массаж головы, что способствует укреплению волос.

Польза редьки очевидна, когда человек хочет сбросить вес, поскольку её калорийность позволяет следить за фигурой.
Весной, когда организм нуждается в витаминах, неоспоримой становится польза черной редьки для организма,
она богата кальцием, фосфором, натрием, калием и прочими элементами.

Этот корнеплод содержит большое количество пищевых волокон, поэтому польза чёрной редьки
заключается ещё и в том, что она нормализует работу кишечника.

Редька: польза и вред для организма

Нельзя не сказать о том, что редька способствует повышенному газообразованию в результате употребления,
поэтому используя её в рационе, следует сбалансировать пользу и вред от редьки, больше в сторону пользы.
Возможно, не лишним будет проконсультироваться с диетологом, чтобы польза редьки была ещё выше.

Итак, у редьки есть и свои недостатки.

Вред редьки неоспорим при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью.
Эфирные масла, которые входят в состав редьки могут усугубить имеющиеся заболевания почек и печени.
Для людей, которые страдают подагрой, этот продукт так же не очень полезен.

Вред редьки наблюдается при органических заболеваниях сердца.
Редьки польза и вред являются предметом изучения специалистов.
Вред чёрной редьки заключается в том, что в чистом виде этот продукт может раздражать слизистую желудка и вызывать отрыжку.

Опять же вред черной редьки очевиден при заболеваниях печени, язве желудка, при инфаркте миокарда, стенокардии и пороке сердца.
Стоит помнить и о том, что редька может спровоцировать аллергическую реакцию.
Существуют некоторые ограничения при употреблении редьки в пищу во время беременности, чрезмерное употребление может нанести вред.

В этот деликатный период вред зелёной редьки или чёрной может сказываться в агрессивном воздействии на организм.
Чтобы вред редьки нейтрализовать, следует употреблять её очень аккуратно или исключить её из рациона, в любом случае нужно посоветоваться со специалистами.

5 причин полюбить редьку

Редька – необыкновенный овощ, ее горьковатый вкус способен многих оттолкнуть, но, тем не менее,
до того, как в России узнали о картошке, именно редька была основным постным овощем.

Сегодня же редьку любят далеко не все, напрасно не включая ее в свой рацион.
А ведь этот овощ может стать уникальным кладезем витаминов и дополнить довольно скудный зимний рацион.

Итак, почему же стоит полюбить редьку?

1. В редьке очень много витаминов.

Список всех полезных веществ в составе редьки очень длинный, но если коротко, то в редьке есть:

  • витамин A – один из самых полезных витаминов, обеспечивающий рост и регенерацию клеток кожи и костной ткани.
    Ретинол очень важен для здоровья глаз, поэтому его недостаток может сказаться на зрении.
  • витамин B – группа витаминов имеют большое значение практически для всех процессов в организме,
    начиная с поддержания здорового метаболизма, заканчивая нормализацией работы нервной системы.
  • витамин PP – также называемый никотиновой кислотой, отвечает за образование полезных ферментов и обмен липидов,
    а также участвует во многих важных процессах в организме.
    Витамин PP понижает в крови уровень холестерина, расширяет кровеносные сосуды и улучшает циркуляцию крови.
  • витамин C – укрепляет иммунитет, важен в борьбе со свободными радикалами, полезен при проблемах с зубами и деснами.

2. Редька помогает похудеть.

Рекомендуется включить редьку в диетическое меню, тогда и витаминов будет достаточно, и сам рацион разнообразится.
Редька низкокалорийная, ее можно добавлять в салаты, вторые и первые блюда, мариновать и тушить.

3. Редька «чистит» организм.

Свойства этого продукта позволяют восстанавливать нормальную перистальтику кишечника, поэтому при постоянном потреблении
редьки можно заметить уменьшение болей и дискомфорта в кишечнике, отсутствие отложений и выведение шлаков.

4. Редька улучшает состояние кожи.

Витамины, минералы, железо, цинк и другие полезные вещества нормализуют работу ЖКТ, а благодаря этому проходит сыпь,
вызванная токсинами и шлаками, выравнивается тон кожи, она получает питание, приобретает ровную структуру и эластичность.

5. Регулярное употребление редьки полезно для женского здоровья.

Если есть проблемы с менструальным циклом, то редька в рационе поспособствует его нормализации,
снижению болевых ощущений и восстановлению нормального гормонального фона.
Редька очень полезна для женщин в период климакса, она снижает уровень гормона стресса кортизола,
поэтому настроение женщины стабилизируется, реже случаются эмоциональные изменения.

Беременным и кормящим тоже полезно есть редьку, для повышения лактации можно принимать сок свежей редьки с медом.
Следует только помнить, что, например, сорт испанской редьки лучше есть в тушеном или пареном виде,
так как в ней содержатся эфирные масла, способные усиливать тонус матки, а это может привести к выкидышу.

При термической обработке большинство масел испаряется.

В зеленой редьке и белой (дайкон) этих веществ намного меньше, поэтому эти сорта употреблять в любом виде без риска для здоровья женщины и плода.

Как правильно выбирать и хранить редьку

Как выбрать редьку? Покупая редьку в магазине или на рынке, следует обратить внимание на цвет корнеплода и на его форму.
От формы и цвета зависит вкус овоща: белые корнеплоды, которые имеют коническую форму, как правило,
слаще, а вот овощ черного цвета круглой формы имеет достаточно жгучий и острый вкус.

Но, между прочим, чёрная редька считается самой полезной, а вот белая (дайкон) и зелёная широко применяются в кулинарии.
Плоды черной редьки не должны быть очень крупными, без трещин и гладкие.

Как выбрать редьку дайкон?

Следует остановить свой выбор на прямых, гладких плодах, без трещин и не более 5-7 см. в длину, крупные корнеплоды зачастую сухие и жесткие.
Разобравшись в нюансах, как выбрать редьку, следует узнать, как хранить редьку?

Способы хранения корнеплода зависят от места хранения.

Если редька хранится в холодильнике, от корнеплода следует отрезать листья, а хранить корнеплоды нужно в таре.
Тара обеспечит свободную циркуляцию воздуха, это важно, чтобы сохранить влагу в продукте.

От выбора где хранить редьку, зависит и длительность её хранения.

Если продукт хранится в холодильнике, не помешает периодически проверять редьку на предмет гнилостных пятен.
В холодильнике редька хранится примерно месяц.
Если редьку хранить в контейнере в прохладном тёмном и сухом месте, её можно сохранить в свежем виде до трёх месяцев.

Как хранить редьку в водонепроницаемом контейнере?

Ящик следует наполнить чистым и влажным песком, аккуратно примять, чтобы не было воздуха и погрузить в песок свежие корнеплоды без листьев.
Песок нужно будет время от времени увлажнять, таким образом можно обеспечить себя полезными витаминами на всю зиму.
Как правильно приготовить редьку, чтобы сохранить её полезные свойства

Чтобы употребить этот продукт в пищу, сохранив максимум его полезных свойств, следует знать, как готовить редьку.
Нужно понимать, что редька не совсем пригодна для блюд, которые требуют термической обработки.
Так как готовить редьку, чтобы сохранить в ней все полезные свойства?

Пожалуй, лучше всего употреблять её в сыром виде в салатах с растительным маслом.
Черную редьку редко употребляют в пищу в чистом виде из-за её резкого вкуса,
но все же этот корнеплод используют для приготовления оригинальных холодных закусок.

Как приготовить черную редьку, чтобы избавиться от горечи?

Нарезанный ломтиками овощ можно пару раз промыть проточной водой или обдать натёртый овощ кипятком, горечь обязательно уйдёт.
Черная редька с мёдом — известное противомикробное средство.

Есть много рецептов, как приготовить редьку с мёдом, но самый распространённый,
пожалуй, котелок из редьки в который кладётся несколько ложечек мёда, получившийся сок применяется от кашля.
С какими продуктами сочетается редька:

  • мясо, рыба, птица;
  • зерновые и бобовые;
  • сметана;
  • орехи;
  • огурцы;
  • лук;
  • яблоки.

С какими продуктами не сочетается редька:

Применение редьки в косметологии

Рассмотрим некоторые полезные косметические рецепты с редькой.
Жирной пигментированной коже помогут ломтики редьки, которые накладываются на лицо, предварительно смазанное питательным кремом.
Процедура длится полчаса, затем лицо можно протереть ватным диском, смоченном в холодном молоке.

Рецепт с редькой поможет и для увядающей кожи.
Для такой кожи полезна будет маска из натёртой редьки, смешанной со сметаной, такую маску следует держать на лице 10 минут и умыть лицо холодной водой.
Для сухой кожи поможет следующий рецепт с редькой:

  1. Кашицу из редьки смешать с растительным маслом с добавлением нескольких капель лимонного сока.
  2. Маску держать на лице 20 минут, после чего смыть тёплой водой.

Известна своими полезными свойствами редька чёрная, рецепты из неё многообразны и действенны,
например, примочки из свежего сока редьки отлично помогают при ушибах.
Салфетку следует смочить в соке и прикладывать на место ушиба.

Редька зелёная

Рецепты косметических средств из этого овоща вместе с соком алоэ помогут коже справляться со стрессом в условиях плохой экологии больших мегаполисов.
Редьку потереть, добавить к кашице отвар шалфея и чайную ложку сока алоэ, перемешать и нанести на лицо на 20 минут, после чего смыть маску тёплой водой.
Использование рецептов косметических средств с редькой позволит сделать кожу неотразимой и сохранить её красоту и молодость.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector