Мед липовый описание

Чем полезен организму липовый мед

Мед – это уникальный продукт пчелиного производства. Он является не только лакомством, которое пленило славянские народы, но и лекарством от серьезных заболеваний.

Несмотря на то, что ученые в полной мере еще не раскрыли все положительные характеристики липового меда, в народной медицине ему отводится важная роль. Большинство целебных средств домашнего производства на его основе доказали свою эффективность на практике.

Характерные особенности

Калорийность

Мед из липы – довольно калорийный продукт. В среднем на 100 грамм (» 5 столовых ложек) лакомства приходится 323-327 ккал.

• 1 чайная ложка – 30 калорий.
• 1 столовая ложка – 60 калорий.

Состав

В большинстве случаев продукт имеет светло-желтый оттенок. Он прозрачный и довольно густой.

Однако нередко бывает, что возле деревьев липы находятся цветущие поля, куда пчелы также прилетают за нектаром. Такое смешивание наделяет продукт светло-янтарным цветом. Редко встречаются оттенки серо-зеленой гаммы.

Настоящее липовое лакомство по вкусу очень сладкое. Изначально при дегустации может чувствоваться легкая горчинка, однако неприятного послевкусия не наблюдается.

Если продукт состоит только из нектара липовых цветений, то должен ощущаться нежный запах цветущего дерева. В случае, если сладость дополнительно содержит в себе экстракты других растений, аромат, как и вкусовые качества, может немного меняться.

Чем полезен липовый мед

Мед из липы обладает целым рядом и полезных свойств, и противопоказаний. Однако целебных характеристик насчитывается в разы больше:

1. Хороший помощник при лечении гриппа и простудных заболеваний (понижает повышенную температуру тела, стимулирует потоотделение, препятствует воспалительным процессам).
2. Нормализует работу органов ЖКТ (помогает в лечении гастритов и язвы).
3. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы (укрепляет сосуды, способствует непрерывной циркуляции крови).
4. Предотвращает появление заболеваний мочеполовой системы и болезней печени.
5. Повышает работоспособность иммунной системы.
6. Благоприятно влияет на организм женщины во время беременности (поддерживает тело в постоянно тонусе, наполняет необходимой энергией).
7. Борется с проблемами кожи на начальных стадиях.
8. Имеет положительное влияние на нервную систему (помогает бороться с бессонницей и стрессом).

Для женщин

Полезные свойства липового меда позитивно сказываются на женском организме. Зачастую специалисты советуют употреблять такое лакомство в период вынашивания и выкармливания ребенка.

Медовый нектар – источник многих витаминов и микроэлементов, необходимых для укрепления иммунитета и нервной системы женщины. На поздних этапах беременности данный продукт поможет избежать проблем с пищеварением.

Также его рекомендуют использовать, если женщина страдает молочницей. Нектар липы обладает антибактериальным и противогрибковым действием, что существенно ускорит процесс выздоровления.

Для мужчин

Мед из липы полезен и для мужского организма. Постоянная физическая и умственная нагрузка приводит к серьезным расстройствам мужской половой системы. Пчелиный экстракт, как правило, используют как один из компонентов комплексного лечения простатита. Мужчина становится менее восприимчив ко всем негативным факторам окружающей среды.

Рецепты для внутреннего применения

Полезные свойства липового меда делают его востребованным среди любителей народной медицины. Врачи советуют употреблять пчелиный экстракт в качестве еды, так как он стимулирует работу пищеварительной системы и заряжает человека необходимой энергией на целый день.

Напитки и настойки на меду предотвращают появление проблем со зрением, а также укрепляют зубы.

Чай с липовым медом

Необходимо заранее приготовить 15-20 г цветов липы (очистить цветения от порченых лепестков и листков, немного подсушить на солнце). Для приготовления вкусного чая достаточно залить цветы кипятком, а затем подождать 10-15 минут, чтобы напиток настоялся.

Когда чай немного остынет, следует добавить одну столовую ложку меда. Альтернатива – пить чай с полезной сладостью вприкуску.

Напиток с пчелиным маточным молочком и липовым нектаром

Свойства маточного молочка делают напиток богатым антиоксидантами. Среди необходимых ингредиентов стоит выделить: 0,5 литра кипятка, 1-2 ч.л. тертого имбиря, 3-4 ч.л. липового меда, 1-2 ч.л. лимонного сока.

В первую очередь лимонный сок и натертый имбирь заливается кипятком. Пчелиный экстракт добавляется после того, как раствор немного остынет.

Смешивать мед с кипятком не рекомендуется! В горячей воде продукт теряет свои полезные качества.

Как применять в косметологии

Сладкий янтарь из липы является одним из ингредиентов, входящих в состав различных косметических средств. Он будет полезен не только во время приготовления косметики на дому. Известные производители также отдают предпочтение натуральным веществам.

Пчелиный эликсир наделен целым рядом полезных свойств:

• делает кожу мягкой и упругой;
• способствует полноценному липидному обмену;
• создает омолаживающий эффект;
• улучшает циркуляцию крови в организме;
• стимулирует процесс клеточного восстановления;
• устраняет следы усталости;
• дарит коже свежий и здоровый вид.

Для создания косметики лакомство можно сочетать со многими другими продуктами: яйцами, лимонным соком, молотыми кофейными зернами, эфирными маслами, молоком и т.д.

Пчелиный нектар можно использовать для создания:

• маски для волос/лица;
• скраба для лица/тела;
• крема для рук/лица/тела/ног;
• лосьона для тела;
• лечебной мази;
• освежающего тоника для лица/глаз.

Для лица

Наиболее популярным считаются освежающие и питательные маски для лица, которые помогают избавляться от прыщей.

Для приготовления понадобится 1 ст.л. меда и 1 куриное яйцо. Продукты необходимо тщательно перемешать. Получившуюся смесь наносят на проблемные участки кожи на 15-20 минут, после чего аккуратно смывают теплой водой. Эффект будет заметен после 2-3 процедур.

Для волос

Не менее распространенными косметическими средствами являются различные маски для волос. Чаще всего для укрепления и стимуляции роста волос женщины используют медовую воду. Приготовить ее можно самостоятельно.

1 ст.л. липового меда нужно развести в стакане (250-300 мл) теплой воды. В качестве добавки, как правило, используют яблочный уксус. 10-12 капель будет достаточно. Раствор втирается массажными движениями в чистую кожу головы и волосы по всей длине.

Важно! Косметические средства, в состав которых входит экстракт меда, нельзя хранить в контейнерах из синтетических материалов и металла. Оптимальный вариант – стеклянные, керамические или глиняные посудины.

Противопоказания

Несмотря на целый ряд полезных свойств, важно учесть, что употребление липового меда может негативно сказаться на общем состоянии организма. Он является одним из наиболее выраженных аллергенов, поэтому вводить его в рацион нужно осторожно, учитывая индивидуальные особенности человека.

От его употребления стоит полностью отказаться при наличии:

• аллергических реакций (покраснения, зуда, сыпи) после употребления продукта;
• сахарного диабета.

Врачи рекомендуют воздерживаться от использования медовых настоек в качестве дополнительного лекарства, если у человека диагностировано:

• сердечная недостаточность;
• миокардит;
• дефективность сердечных клапанов;
• кровотечение в дыхательных путях.

Лучше не злоупотреблять этим целебным продуктом. При наличии любого из вышеуказанных заболеваний, нужно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.

Уникальный липовый мед и его разновидности

Липа – царица медоносов. Чем старше дерево, тем обильнее его цветение. С одной вековой липы пчёлы собирают пуд продукта. Но в центральной полосе России натуральный липовый мёд в наши дни – большая редкость, так как лип становится всё меньше. Главными поставщиками липового сорта по-прежнему остаются Дальний Восток и Башкирия.

Вкус и внешний вид

Вкус продукта легко описать, сравнив с буйным цветением липовых аллей старого усадебного парка в июне. Цвет желтовато-кремовый, как соцветья липы, полупрозрачный, как аромат самих цветков, с тонким и многослойным вкусом, лёгкой горчинкой послевкусия.

Примерно через три месяца, после кристаллизации цвет светлеет, становится белым. Белый липовый мед не такой нежный, как майский акациевый, и не такой насыщенный, как янтарный сорт разнотравья. По вкусу он напоминает мед донника, но отличается характерным липовым запахом.

О том, когда собирают липовый мед, нам подсказывает календарь. Липень – так до сих пор зовется июль в некоторых регионах. Цветет липа обычно в течение двух недель. В горах период цветения короче, что обусловлено климатом.

Состав и калорийность

Высокая калорийность способствует быстрому восстановлению сил. В 100 граммах продукта содержится 300 килокалорий. Чтобы покрыть потребности организма и не превысить суточное употребление калорий при правильном питании достаточно одной чайной ложки.

Полезных макро – и микроэлементов, витаминов, аминокислот больше всего свежем меде:

• Белки 0,3%. Стимулируют обменные процессы на клеточном уровне;
• Глюкоза (моносахарид) 20-44%* Источник энергии организма. Поддерживает нормальную работу всех систем;
• Фруктоза (моносахарид в несколько раз слаще сахара) 22-54%* Имеет низкий гликемический индекс, поэтому заменяет сахар для больных диабетом.

Процентное содержание варьируется в зависимости от погодных и иных условий, при которых был собран мед.

Помимо этого, сорт содержит 37 элементов таблицы Менделеева, необходимых человеческому организму, биологические вещества, аминокислоты, витамины. На состав белого сорта и полезные свойства влияют климат, места, где он был собран, даже порода пчел.

Полезные свойства и применение

Липа – лекарственное растение, чай из липового сбора пьют при простудных заболеваниях и ослабленном иммунитете, Вениками парятся в бане, выгоняя хворь. Пыльца, заботливо собранная пчелками и переработанная в сладкое угощение, хорошо усваивается и является надежным щитом для организма.

Полезные качества липового меда:

• укрепляет иммунную систему организма,
• защищает от бактерий и вредоносных вирусов,
• помогает при болезнях желудка,
• снижает риск заболеваний сердца,
• повышает тонус организма,
• устраняет депрессию,
• успокаивает при нервных нагрузках и бессоннице,
• обладает ранозаживляющим действием.

Продуктом лечат простуду, ангину, вирусные заболевания, острые и хронические болезни верхних и нижних дыхательных путей. Есть рецепты применения от гастрита и язвы желудка.

Косметология

Полезные свойства и доступность в домашних условиях снискали меду широкое применение в процедурах красоты.

Медовые маски ухаживают за кожей лица, шеи, зоны декольте, рук. Благодаря антибактериальным свойствам продукт эффективен при гнойничковой угревой сыпи, трещинах на губах, цыпках, чирьях, герпесе.

Медовые компрессы, обертывания питают, омолаживают, тонизируют кожу, делают волосы здоровыми.

Дозировка

Детям до трех лет употреблять не рекомендуют. Затем педиатры разрешают по одной трети-половине чайной ложки в сутки. К рекомендациям нужно подходить индивидуально. Продукт – сильный аллерген, вводить его в детское питание нужно очень осторожно. Иначе вместо пользы липовый мед нанесет малышу вред.

Первое, как может проявить себя аллерген — непереносимость, зуд, сыпь. При этих признаках нужно проконсультироваться у детского врача или дерматолога.

Во время беременности женщинам рекомендуют есть по одной чайной ложке в сутки, но не больше. При грудном вскармливании мед лучше не употреблять, так как он попадет в организм ребенка вместе с молоком и может спровоцировать аллергию.

Несмотря на стереотип, мед с горячим чаем пить бесполезно, хотя, безусловно, вкусно. Конечно, вреда он не нанесет. Просто полезные свойства «растворяются» в горячей воде. Многие микроэлементы, аминокислоты и витамины разрушаются под воздействием высокой температуры.

Противопоказания и вред

Никого не надо убеждать в пользе такого продукта, как липовый мед. Это вовсе не означает, что его можно есть в неограниченных количествах.

Цветочный нектар и особенно пыльца цветов могут вызвать аллергическую реакцию, даже если раньше ее не наблюдалось. Неизвестно, на какое растение может среагировать организм. Последствия – от насморка и сыпи на коже, до отеков и анафилактического шока.

Из-за большого содержания сахаров возможен неконтролируемый выброс инсулина в кровь, что очень опасно для больных сахарным диабетом.

Некоторые вещества в составе сорта усиливают сердцебиение и циркуляцию крови, что крайне нежелательно при сердечных заболеваниях.

Ограничения в употреблении необходимы, если у вас:

• сахарный диабет,
• индивидуальная непереносимость и аллергия,
• избыточный вес,
• низкая свертываемость крови,
• печеночная недостаточность.

Народные рецепты

«Эликсир красоты». Прокрутить в мясорубке или измельчить блендером стакан грецких орехов, стакан кураги, целый лимон и заправить стаканом меда. Курагу можно заменить черносливом, изюмом, или смешать их по вкусу.

Эту сладость дают детям вместо конфет по 1 чайной ложке каждое утро. Взрослым можно съедать 1 столовую ложку.

В таком сочетании он очень полезен женщинам для красоты и здоровья. Мужчинам эликсир дает силы не только днем, но и ночью.

• При гастрите помогает медовый сироп (пропорции – 1 к 50). Выпивать полстакана каждое утро натощак.
• При первых симптомах простуды сделайте следующее: кусочек меда возьмите в рот, но не глотайте, сосите долго, как леденец. После чего запейте подогретым молоком, лягте в постель, тепло укройтесь, чтобы как следует пропотеть. Мед снизит температуру, подействует успокаивающе и поможет уснуть.

Хранение

Мед держат только в чистой посуде, которая не имеет посторонних запахов: стеклянных банках, металлических емкостях, деревянных бочках, кадушках. Важно, чтобы они герметично закрывались, а материал, из которого сделана посуда, не мог вступить в реакцию с содержимым.

С момента сбора мед сохраняет все полезные вещества примерно 12 месяцев. Запечатанный в сотах, он остается целебным долгие годы. Хранить сотовый мед можно завернутым в пищевую пленку в сухом прохладном помещении.

Где лучше хранить, в холодильнике или при комнатной температуре? Температура хранения от -20 до +35 С. Лучше избегать попадания прямых солнечных лучей.

Забродить мед может быть только по двум причинам: нарушены условия хранения или это ненатуральный продукт.

Как распознать подделку

У вас дома наверняка найдется баночка меда. Как определить, настоящий липовый сорт на столе или нет?

• Настоящий продукт начинает кристаллизоваться через 2,5-3 месяца после того, как его освободили из сот. Поэтому, если вы купили мед, а он остается жидким на протяжении нескольких месяцев – это фальсификат.
• Растворите чайную ложку меда в стакане теплой воды. Если не обнаружилось посторонних примесей, осадок не образовался – это натуральный продукт. Наличие осадка говорит, что в мед добавляли крахмал или муку.

Если есть возможность выбора, на что обратить внимание, чтобы выбрать липовый мед?

1. В магазине ориентируемся только на цвет, помня, что у липового сорта он должен быть белого оттенка.
2. Если есть возможность понюхать, сделаем это. Узнали запах липового лета? Можно брать.
3. На рынке торговцы разрешают продукт попробовать. Знают, как отличить липовый мед по вкусу, только пасечники и специалисты. Он содержит 80% липовой и лишь 20% пыльцы других цветов. Такой анализ можно провести только в лабораторных условиях.

• Растереть каплю между пальцами. Если он хорошо впитался в кожу, не оставил крупинок, это признак того, что перед вами настоящий липовый мед.
• Капнуть капельку на бумагу. Если листок промокнет, значит его выкачали еще не дозревшим.
• Посмотреть, как стекает мед с ложки: тонкой струйкой – разбавленный продукт, ложится эластичными волнами – продукт не подделали.

Обнаружили, что мед ненастоящий, только дома – возвращайте, пусть тот, кто продает «балованный», то есть разбавленный мед, знает, что его разоблачили.

Стоимость, где можно купить

Вообще, пасечники – это особая каста людей, только они знают, сколько стоит липовый сорт меда на самом деле. Со стороны кажется, что ульи не требуют больших трудозатрат. Качай себе, да получай заработок. Пчелы требуют колоссального внимания, сил, средств. Об этом в двух словах не рассказать, о пчеловодстве написано немало учебников.

Потому цена такая высокая. Средняя цена от 300 до 500 р. за килограмм. Ориентироваться на сезонные скидки и брать дешевле не стоит, особенно в интернет-магазинах. Там вы уж точно не отличите мед от подделки.

При выборе нельзя скупиться, здоровье не дешевле денег. Лучше всего брать его там, где можно попробовать, понюхать, потрогать. Как выбрать правильный мед на рынке, мы подробно рассказали выше.

В идеале – покупать мед у проверенных людей под заказ, не полениться хотя бы раз доехать на пасеку, увидеть собственными глазами, как трудятся пчелки.

Если покупать мед в сотах, то точно избежишь подделки. В сотах содержатся частички цветочной пыльцы и прополиса, что делает мед еще более полезным и мегафункциональным. Это именно та правильная покупка, которую можно и нужно сделать раз в году.

Фабрика меда. Почему нет

Мед – это штучный, эксклюзивный товар. Тот липовый горный, который вы купили в этом году, вы не купите больше никогда и нигде. Природа не выпускает дубликатов.

Поэтому мед не производится в промышленных масштабах. Хотя…

Присмотритесь к тому, как работает пасека. Ну разве это немассовое производство всевозможных сортов: белого, донникового, каштанового гречишного, подсолнечного, кедрового; горного, лугового, степного, таежного, краснодарского, алтайского, башкирского и так далее.

Каждый улей – это завод пищевой промышленности, производящий продукцию по уникальным технологиям, от поставки сырья, до упаковки. Пчелиная семья – трудовой коллектив, где есть генеральный директор, топ-менеджеры, инженеры-технологи, мастера и работяги. Есть даже свои трутни, но это уже совсем другая история.

Вот сколько интересного и полезного содержится в одной ложечке липового меда.

Полезные и лечебные свойства липового меда для женщин и мужчин, противопоказания, описание и характеристика

Люди с глубокой древности относились к липе с уважением. Цветки этого дерева обладают полезными свойствами, поэтому знахари всегда занимались их сбором в период цветения. Они способны уменьшать воспаление, уничтожать болезнетворные бактерии, улучшать отделение мокроты, успокаивать нервную систему. Благодаря своему потогонному и мочегонному свойству липовый цвет является средством очистки организма от шлаков и токсинов.

Летом пчелы собирают с этих богатых медоносов пыльцу и нектар. Мед из ароматных цветков этого дерева считается высокосортным. Любители медовых десертов не упускают возможности приобрести этот сорт.

Описание липового меда: вид, вкус, запах и консистенция

Собирают продукт в июле, когда начинается интенсивное цветение липы. С одного взрослого дерева пчелы могут собрать такое количество нектара и пыльцы, из которого получится около 70 литров меда.

Липовый мед имеет бледно-желтый, почти белый цвет. Он выглядит как жидкий светлый янтарь. Иногда у пасечников встречается продукт с зеленоватым оттенком: в таком варианте есть примеси падевого меда. Цветочно-липовый продукт должен иметь более насыщенный цвет – темно-желтый. Внешний вид медовой массы во многом зависит от того, где именно был собран нектар.

Медовая масса, которая получается с липы, довольно густая и вязкая. После засахаривания этот сорт приобретает крупнозернистую структуру и молочно-белый или нежно-кремовый цвет. Кристаллизуется он медленно – около 5–6 месяцев. Скорость кристаллизации зависит от условий хранения продукта.

Мед из цветков липы имеет сладкий, но терпкий вкус с незначительной горчинкой. Однако этот привкус быстро исчезает, а сладость остается.

Отличить липовый сорт от других поможет его особый аромат – запах нежных цветков. Любители продуктов пчеловодства уверяют, что этот мед пахнет цветами и мятой.

Состав и калорийность продукта

Липовый продукт богат глюкозой и фруктозой, поэтому он достаточно калорийный – в 100 г медовой массы содержится около 300 ккал. В меде, собранном пчелами с дерева-медоноса, есть также полезные микроэлементы:

• витамины: А, С, К, Н, РР, группы В;
• органические кислоты: линолевая, янтарная, фосфорная, щавелевая, винная, глюконовая и т. д.;
• макро- и микроэлементы: йод, калий, магний, железо, цинк и т. д.;
• аминокислоты: аргинин, лизин, фенилаланин, пролин, глицин и др.;
• ферменты, ускоряющие окислительно-восстановительные процессы.

Содержащиеся в продукте микроэлементы делают его хорошим средством для поддержания здоровья сосудов, костной системы, мышц. Поскольку мед богат уникальными ферментами, одной из его характеристик является способность улучшать работу органов ЖКТ.

Полезные и лечебные качества липового меда

Липовый сорт ценится за его лечебные качества. Продукт способен решать ряд проблем со здоровьем:

• Снижение иммунитета. Мед отличается высокой питательностью, он начинает всасываться в слизистую уже в ротовой полости, быстро обеспечивая организм зарядом энергии и порцией белков и жиров. Так мед обеспечивает ослабленный организм питанием.
• Воспаление в органах дыхания. Мед активно применяют при заболеваниях горла, носоглотки, уха. Народная медицина рекомендует лечить начинающийся фарингит кусочком засахарившегося меда, рассасывая его во рту.
• Кашель. Мед используется для лечения фарингита, ларингита, трахеита, бронхита и других заболеваний органов дыхания, которые сопровождаются выделением мокроты. Попадая на слизистую этих органов, мед раздражает ее и способствует появлению кашля. В то же время его ферменты и кислоты помогают мокроте отделиться от стенки слизистой.

• Гастрит. Липовый сорт отличается способностью усмирять желудочную боль. При гастрите с повышенной секреторной функцией рекомендуется пить медовую воду за четверть часа до еды. Если же кислотность желудка понижена, медовый напиток следует принимать за 30 минут до завтрака.
• Конъюнктивит. Мед из липовых соцветий помогает вылечить разные виды воспаления, в том числе слизистой глаза. Для этого нужно приготовить медово-водный раствор и промывать им воспаленный орган зрения несколько раз в день.
• Остеохондроз. Сладкая липкая масса – прекрасное лекарство от болезней позвоночника. Если использовать ее для аппликаций на больном месте, скованность движений и дискомфорт быстро уйдут.
• Кожные болезни. С помощью медовых смесей знахари рекомендуют лечить бородавки. Для этого кашицу из чеснока смешивают с небольшим количеством меда и получившейся смесью смазывают узелки на коже.
• Ринит. С помощью медовой воды можно вылечить насморк. Для этого воду просто закапывают в нос либо промывают ею ноздри, пользуясь резиновой грушей.

• Туберкулез. При такой тяжелой болезни одним медом как средством борьбы с заболеванием ограничиться не получится: слишком сильным противником для него является палочка Коха. Однако использование меда помогает усилить действие медикаментов и нейтрализовать их токсичное воздействие на организм человека.
• Гипертония. Полезность меда при высоком давлении – это еще одно ценное свойство разных сортов этого концентрата питательных веществ. При скачках АД рекомендуется по утрам пить медовую воду с лимонным соком.
• Сердечные болезни. Особенно большую пользу способна принести ароматная медовая масса при ишемической болезни сердца. При хронических сердечных заболеваниях рекомендуется перед сном съедать ложечку меда и запивать ее стаканом теплого молока.
• Варикозная болезнь. От этой патологии избавляет эликсир: измельчить чеснок (200 г) и смешать его с 350 г липового продукта. Поместить смесь в стеклянную емкость и настаивать 2 недели, потом каждый день настой принимать внутрь по чайной ложке за 40 минут до обеда, завтрака и ужина. Одновременно нужно лечить больные сосуды медовыми компрессами.

Чем полезен этот сорт меда для мужчин?

Какой пользой обладает этот сорт? Мед из липовых соцветий обладает богатым составом, поэтому чрезвычайно полезен для мужского организма. Ученые считают, что мужчины тяжело переживают стресс, из-за чего страдает их потенция. Вернуть ее им поможет продукт пчеловодства. Достаточно употреблять мед в пищу в качестве БАДа, например, просто запивая его теплым чаем, – и потенция улучшится уже через неделю.

Поскольку липовый сорт продукта пчеловодства отличается способностью укреплять мышцы и суставы, он незаменим для мужчин, которые практикуют занятия спортом. Тем, кто регулярно посещает спортзал или занимается бегом, мед полезен как средство укрепления связок и суставов.

С помощью этого продукта можно излечить простатит. В народной медицине существует рецепт эликсира против этой болезни: 300 мл свежевыжатого сока из листьев алоэ, 700 г качественного липового продукта пчеловодства и 500 мл кагора смешать. Принимать снадобье 3 раза в сутки. Одна порция – столовая ложка. Курс лечения простатита таким лекарством составляет месяц, после чего необходимо сделать перерыв на несколько дней, а потом продолжить лакомиться смесью еще месяц.

Польза липового меда для женщин

Липа приносит огромную пользу здоровью женщины. В состав соцветий входят фитоэстрогены – растительные аналоги женских половых гормонов, поэтому мед из этих цветков очень полезен при климаксе.

Продукт этого вида можно назвать чудесным эликсиром для поддержки молодости женщин. Он обеспечивает их организм необходимыми минералами, витаминами, аминокислотами, ферментами, уничтожает колонии вредоносных бактерий и грибков.

С помощью липового продукта пчеловодства можно снять симптомы молочницы. Для этого нужно использовать медовую воду: залить ее в грушу и спринцеваться 2–3 раза в день.

Как выбрать настоящий мед из липы?

Если нет противопоказаний, такое лакомство можно употреблять ежедневно. Главное – уметь выбирать качественный продукт. Определить, что мед, который продается на рынке или в магазине, действительно настоящий, несложно: натуральный продукт сильно отличается от искусственного. Существует несколько главных признаков натурального пчелиного меда:

• Консистенция. Жидкий мед бывает только летом или его получают ранней осенью. Если зимой на прилавке магазина обнаружен жидкий продукт, значит, его подвергли нагреву или подменили искусственным. Еще один признак натурального продукта – наличие в нем характерного мусора: кусочков восковых сотов, прополиса, частички погибших пчел.
• Вязкость. Хороший мед стекает с ложки непрерывной струйкой и плавно растворяется в медовой массе. Искусственный продукт будет литься как клей.
• Пенистость. Качественный липовый продукт не делается пенистым, потому что он благодаря своим бактерицидным свойствам не бродит. Пенистую массу покупать не стоит в любом случае.
• Вкус. У настоящего меда так же, как и у любой другой разновидности этого продукта пчеловодства, специфический вкус. Подделка, изготовленная из сахара, на вкус напоминает растопленный сахарный песок. Если в нее добавили слишком много лимонной кислоты, эту кислинку можно будет уловить.
• Вес. Природный продукт отличается высокой плотностью, поэтому он довольно тяжелый: баночка с медом в 500 мл весит не менее 700 г.
• Способность впитываться. Если хороший мед потереть между двумя пальцами, на коже сначала будет ощущаться липкость, а потом масса впитается.

Отличить хороший продукт от подделки несложно. Однако найти среди огромного разнообразия видов качественный вариант, изготовленный из нектара, сбор которого произведен с липовых цветков, не так просто. Определить сорт меда помогут следующие характеристики:

• Зрелость. Прежде чем нектар превратится в мед, он должен созреть. Слишком рано выкачанный мед отличается своим зеленоватым цветом и жидкой текстурой (смотрите на фото).
• Аромат и цвет. Некоторые пчеловоды подкармливают пчел сахаром, в результате их мед приобретает молочно-белый оттенок. Аромат у продукта, в который добавлен сахар, практически отсутствует, а в липовой медовой массе он сохраняется даже после длительного хранения.

Люди, которые хорошо знают особенности продуктов пчеловодства и их описание, могут распознать вид меда без особого труда. Тем, кто не умеет различать сорта этой природной сладости, рекомендуется обращаться к пчеловодам с хорошей репутацией и покупать продукцию только у них: тогда риск быть обманутым сведется к минимуму.

Полезные свойства липового меда и противопоказания к его употреблению

В природе существует много растений-медоносов, из которых изготавливают вкусный мед — донник, акация, гречиха. Самым популярным и полезным признан липовый мед. Рассмотрим особенности и свойства липового меда и ответим на вопрос, чем он так полезен для человеческого организма.

Внешний вид и вкус меда

Выглядеть такой продукт может по-разному, в зависимости от вида растения. Липовый мед бывает янтарного или светло-желтого цвета. Иногда такой продукт имеет зеленовато-серый оттенок. Дальневосточный продукт отличается от других сортов. На свету он имеет прозрачный цвет. Независимо от цвета, этот пчелиный продукт довольно сладкий на вкус и имеет бесподобный цветочно-медовый аромат.

После кристаллизации он приобретает белый цвет и зернистую структуру. Густеет липовый мед спустя 3-4 месяца после сбора.

Стоит помнить, что такой пчелиный продукт при длительном хранении теряет свои не только вкусовые, но и лечебные свойства. Цвет липового меда после длительного хранения становится мутным и с желтизной. Попасть на свежий продукт нового урожая можно в средине или в конце августа. Именно в этот период массово качают липовый мед. Башкирия, районы Приморья являются наибольшими поставщиками сладкого и полезного продукта из липы.

Вкус липового меда, особенность его запаха зависит от сорта растения. К примеру, липовый мед золотистого цвета обладает ярко-выраженным приторно-сладким вкусом, белый башкирский мед не содержит приторности. Дикий липовый мед, собранный из дикорастущих липовых деревьев, содержит горчинку. Особенно ценится монофлерный мед из липы, который собран с цветков одного растения, правда, получить его достаточно сложно.

Состав липового меда

О пользе цветков липы известно многим. А польза липового меда для организма в разы больше. Липовый мед очень ценится за лечебные свойства. Это природный лекарь, который состоит из множества биологически активных компонентов. Химический состав такого продукта достаточно разнообразный и сбалансированный:

Аргинин, который входит в состав нектара принимает участие в белковом строении организма. Лизин особенно важен для детского организма. Он способствует его полноценному росту и развитию. Метионин принимает участие в жировом обмене.

Польза липового меда

При регулярном употреблении липовый нектар помогает преодолеть многие болезни.

При употреблении внутрь

Полезные свойства липового меда заключаются в следующем:

1. Благотворно влияет на дыхательную систему. Пчелиный продукт из липы употребляют при лечении ангины, трахеита, астмы, туберкулеза, ларингита и бронхита.
2. Нормализует обмен веществ и благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Показан при язвенной болезни желудка, гастрите, запорах и воспалительных процессах желудка и кишечника.
3. Хорошо помогает при заболеваниях почек и печени. Его рекомендуется принимать при цистите.
4. Натуральный липовый мед очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (нарушении сердечного ритма, гипертонии, сердечной недостаточности, аритмии).
5. Помогает восстановить уровень гемоглобина и нормализовать уровень холестерина в крови.
6. Такой продукт в сочетании с теплым чаем может согреть зимними вечерами;
7. Его употребляют при заболеваниях ЦНС (стрессы, депрессия и нарушение сна).
8. Липовый нектар очень хорошо принимать при проблемах со зрением.
9. Лечебные свойства нектара из липы очень хорошо помогают при простуде.

Употребление липового меда внутрь

При наружном применении

Отмечены целебные свойства липового меда при наружном применении. Польза для организма заключается в следующем:

• способствует заживлению ран;
• устраняет воспалительные процессы;
• обладает бактерицидным действием;
• помогает при порезах, экземах и ожогах;
• из него делают омолаживающий и увлажняющий крем, маски, масло для лица, которые наносят на кожу на ночь;
• в описание этого продукта входит способность лечения заболеваний щитовидной железы.

Как утверждают специалисты-диетологи, особенно полезен липовый мед для женщин. Его полезные свойства заключаются в следующем:

1. Укрепляет организм и омолаживает кожу. Для этого рекомендуется ежедневное употребление по 1 чайной ложечке нектара в течении двух недель. Процедура рассасывания пчелиного продукта должна занимать не более четверти часа. Есть липовый нектар нужно натощак.
2. Мед помогает восстановить, увлажнить и разгладить морщины на коже в области шеи и декольте. Для этого натуральный белый продукт втирают в кожу ежедневно в виде крема на протяжении нескольких недель. Делают такие процедуры на ночь.

Для мужчин

Для мужчин полезные свойства пчелиного продукта выражаются в способности устранить простатит. Необходимо смешать 2 перепелиных яйца, 100 мл минеральной воды, 20 г коньяка, 10 г липового нектара и столько же свежевыжатого сока лимона. Все перемешать и выпить. Принимать взбитый напиток нужно не менее двух недель. Результат просто превзойдет все ваши ожидания.

Для детей

Целебные свойства липового нектара для детей заключаются в способности повышения иммунитета, укрепления организма и насыщения его полезными веществами. При регулярном употреблении нектара, вам ребенок окрепнет и перестанет болеть простудными и вирусными инфекциями.

Противопоказания

Липовый мёд практически не имеет противопоказаний. Поэтому его вред по отношению к пользе практически равен нулю. Единственным исключением является индивидуальная непереносимость, на фоне которой у человека может возникнуть аллергическая реакция.

Аллергия может проявляться в виде сыпи, зуда и покраснения на коже.

Полезность липового нектара для диабетиков на сегодняшний день достаточно спорна. Одни специалисты утверждают, что людям с таким диагнозом противопоказаны любые сладкие продукты, в том числе и мед. Другие же наоборот твердят, что немного липового нектара не навредит, и даже улучшит состояние больного. Прежде, чем употреблять липовый мед в пищу, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Действуют противопоказания и для детей не достигнувших трехлетнего возраста, в ввиду его высокой аллергенности.

Следует учитывать и другие особенности липового меда. К примеру, липовый нектар способен повышать температуру тела. Поэтому есть противопоказания в его употреблении для человека с повышенной температурой тела.

Для взрослого человека натуральный липовый мед рекомендуется употреблять в количестве не более 150 г в сутки, для ребенка — 40-50 г, для беременных — не более 20 г в день, сидящим на диете — 30 г в сутки.

Противопоказания по употреблению липового меда

Калорийность

Липовый мед — это диетический продукт, калорийность которого составляет около 300 ккал на 100 г продукта. Достаточно 1 чайной ложеи нектара в день, чтобы получить заряд бодрости и энергии на весь день.

Несмотря на высокую калорийность, этот натуральный продукт практически на 100 % усваивается организмом, при этом затраты на его переработку минимальны. В результате человек не испытывает сонливости после его употребления, как при употреблении других продуктов.

Как отлечить натуральный продукт от подделки

Нередко можно столкнуться с ситуацией, когда недобросовестные производители продают некачественный продукт — подделку. Отличить настоящий мед от подделки могут не все, поэтому, каждый должен знать, как определить оригинального пчелиный продукт.

Чтобы добиться определенной густоты производители добавляют в пчелиный продукт муку, патоку, крахмал и другие непонятные продукты-загустители. После добавления таких продуктов липовый мед густеет очень быстро и при этом его запах и вкус остается неизменным.

Отличить натуральный продукт от подделки можно очень легко. Для этого капните всего лишь одну каплю йода в мед, разведенный водой. Белый цвет продукта с примесями после добавления йода меняется. Он приобретает синий оттенок, а это значит, что в его состав входит мука или крахмал.

Определить подделку можно и другим способом. Достаточно добавить в мед пару капель уксусной эссенции. Если после этого мед начнет шипеть, значит в него добавили мел.

Определить наличие сахара в липовом меде можно с помощью ляписа. Сначала мед разводят водой, затем добавляют это вещество. Наличие осадка станет признаком присутствия сахара в меде.

Опознать наличие сахара и воды в меде можно с помощью простой бумаги. Капните пару капель меда на бумагу. Если продукт растечется и просочится через нее, значит в таком меде есть примеси.