Как сделать чтобы хурма дозрела

Как хранить хурму что бы она дозрела в домашних условиях

Хурма – вкусный и полезный фрукт, в составе которого присутствует множество витаминов, минералов, питательных веществ. Полакомиться экзотическим фруктом любят все без исключения. Чтобы наслаждаться сладким вкусом как можно дольше, важно знать, как хранить хурму?

Время собирать урожай

Хурму за счет ярко оранжевого цвета, сладкий вкус – называют «оранжевым солнцем», но чтобы фрукты были спелыми, важно знать период сбора урожая. Неспелые плоды очень терпкие и невкусные. Сезон хурмы зависит от сорта, но в основном собирают с октября по ноябрь. Когда продукция предназначается для длительной транспортировки, плоды срывают недоспелыми. Если сорванный зеленый плод, неправильно транспортировать, дозревание будет медленным, испортится внешний вид и вкус.

Выращивая хурму, её собирают так же на стадии полной спелости: яркая окраска, тонкая кожура и сочная мякоть. При полной спелости ягоды хорошо прикреплены к плодоножке, поэтому срывают их аккуратно, любые повреждения сокращают срок хранения. Срезают плодоножку садовыми ножницами как можно ближе к чашелистику.

После сбора урожая, хурму хранят в хорошо проветриваемом помещении, которое соответствует температуре и влажности. Иначе фрукт будет подсыхать, морщится, испортятся вкусовые качества. В период хранения – ягоды периодически осматривают, подпорченные или слишком спелые убирают.

Как выбрать хурму

Покупатели при выборе плодов стремятся купить невяжущую, сладкую, спелую хурму. Важно понимать, что вкус зависит не только от спелости, но и от сорта.

Признаки спелости

Перед тем сделать покупку качественного продукта, важно знать, как правильно выбирать хурму:

Спелые плоды будут насыщенного красно-оранжевого цвета.
Полностью доспевший плод имеет тонкую и гладкую кожуру, которая может слегка просвечиваться.
Присутствие полосок на кожуре, которые располагаются кругообразно.
Средняя упругость. Если хурма слишком твердая, она неспелая, а слишком мягкая – переспевшая, длительному хранению не подлежит.
Плодоножка – сухая, коричневатого или немного бурого цвета.
Вызревшие плоды имеют засохшие околоплодные листочки.

Обратить так же внимание – на спелом плоде не должно быть никаких повреждений, пятен или треснувшей кожуры.

Свежую хурму ГОСТ разделяет на три товарных сорта, каждый из которых соответствует всем стандартам качества. Основные требования предоставлены к упаковке и маркировке, правилам транспортировки и хранения.

Самая сладкая хурма правила выбора

Гурманы отдают предпочтение хурме Королек или Шоколаднице. Оба относятся к семейству корольковых, но отличаются внешним видом. Сорт Королек имеет крупные плоды, нежную и сладкую на вкус мякоть, но немного плотную кожуру, благодаря которой увеличивается срок хранения. Шоколадница считается единственным сортом, мякоть которого коричневого оттенка, что является нормой в сравнении с другими, где такой цвет говорит о гнилости. Вкус напоминает легкий оттенок шоколада, ощущаются ореховые нотки. Кожура тонкая, слегка коричневого цвета. В составе намного меньше вяжущей кислоты, поэтому сорт достаточно сладкий, хотя имеет немного твердоватую мякоть.

Хурма из семейства корольковых – сладкая, имеет мягкая внутри, мякоть по цвету похожа на янтарь. При полном дозревании мякоть может напоминать сочное желе, но такие плоды быстро разрушаются, плохо поддаются транспортировке. При покупке обращают внимание на кожуру. При вдавливании на ней должен оставаться след, но при этом кожура не должна самостоятельно отставать от мякоти.

Как хранить хурму, чтобы она дозрела

В супермаркетах или на рынке чаще предлагают не совсем спелую хурму. Она обладает вяжущим эффектом, что может нарушить процесс пищеварения. Чтобы исключить возможные проблемы с кишечником, употреблять тропический фрукт лучше спелым. С дозреванием помогут некоторые рекомендации.

Положить плоды вместе с яблоками, бананами. Они выделяют этилен, который ускорит дозревание.
Поместить в теплую воду, не выше 40 градусов, иначе кожура начнет отделяться от мякоти.
На сутки поставить в морозильную камеру.
Оставить в комнате, накрыв натуральной тканью.

Все способы достаточно действенные, помогают быстро созреть зеленой или не совсем спелой хурме. Главное набраться терпения, выбрать максимально естественный процесс созревания, который поможет сохранить вкус и пользу от употребления.

Как хранить хурму в домашних условиях

Требования к хранению зависят от степени спелости. Зеленые плоды должны дозревать одним из вышеперечисленных способов, а спелые, следует правильно хранить, чтобы не допустить их загнивания. Продлить жизнь любимым фруктам можно, если держать их в холодильнике. При таких условиях срок пригодности можно увеличить до 3-х месяцев. Важным условием считается и уровень влажности от 80% до 90%. Если она ниже нормы, хурма начнет подсыхать, на ней появиться плесень.

Дома хранить сочные экзотические плоды нужно в холодильнике. Если есть желание лакомиться ими несколько месяцев, тогда их помещают в морозилку, при этом используя режим быстрой заморозки. Спелую хурму хранят в холодильнике, иначе она быстро испортится.

Срок температура и условия хранения дома

Хурма – достаточно капризный фрукт, который требует правильного хранения. Самым простым способом считается хранение в холодильнике от 0 до 1 градуса и влажности не меньше 90%. Оптимальная температура заморозки -18 градусов. При замораживании, низкая температура забирает терпкость.

После щедрого сбора урожая, хурму рекомендуется хранить в деревянных ящиках, переложить бумагой или опилками. Лучше всего для хранения подойдет погреб с хорошей влажностью. Плоды не должны дотрагиваться друг друга. Для такого хранения подойдут только целые фрукты, не имеющие признаков повреждения кожуры. Периодами нужно заглядывать в ящики, убирать те, которые начинают портиться.

Перед тем как сушить хурму, её очищают от кожуры, режут дольками, кладут в духовку, разогретую до 45° С. Нельзя, чтобы фрукт потемнел.

Правильное хранение в холодильнике

В холодильнике плоды хранятся около 3 месяцев, но при условии соблюдения некоторых правил:

их нельзя хранить в пакетах из полиэтилена;
если хранить спелые плоды вместе с другими продуктами, они быстро испортятся;
при плохой влажности – сморщатся;
фрукты с плотной кожурой будут храниться дольше;
располагать в холодильнике нужно плодоножкой вниз;
мягкие плоды запрещено класть друг на друга;
мыть плоды перед хранением не следует.

Соблюдая простые правила, приятно будет, есть свежие и вкусные плоды.

Заморозка

Замораживать экзотический фрукт можно целым или порезанным на части. Прежде чем отправить в морозилку нужно:

посмотреть, нет ли повреждения кожуры;
промыть проточной водой;
слегка просушить;
положить в контейнер, затем в морозилку.

Сколько хранить и как размораживать хурму

Хранить плоды в морозильной камере можно до 1 года, но важно соблюдать температурный режим -18 градусов. Запрещено размораживать, а потом заново замораживать фрукт, его мякоть станет кашеобразной, испортится вкус.

Чтобы правильно провести разморозку, следуют двум правилам:

целые замороженные плоды допустимо поместить в холодную воду вместе с полиэтиленом или оставить в комнате;
порезаны на дольки, из морозилки кладут на 6 часов в холодильник.

В размороженной хурме слегка меняется структура мякоти, но она по-прежнему такая же сладкая и полезная. Из свежих, сушенных или замороженных плодов готовят разные вкусные блюда.

Что делать с неспелой хурмой и как дозревает фрукт в домашних условиях?

Полностью созревшие плоды хурмы становятся очень мягкими и плохо пригодными для транспортировки, поэтому на склад магазина они поступают в твёрдом виде. Уже на прилавке или дома хурма дозревает в естественных условиях или с помощью некоторых способов и становится пригодной для употребления в пищу.

Твердые и неспелые плоды легко дозревают в домашних условиях. Незрелая хурма содержит танины, которые придают ей характерный вяжущий вкус. С течением времени или под воздействием определенных действий количество танинов уменьшается, соответственно снижается терпкость хурмы.

Когда есть необходимость в дозревании?

Характерные признаки незрелого плода с вязким и терпким вкусом:

кожура гладкая и плотная, не имеет трещин;
при нажатии плод не деформируется, его поверхность очень твердая;
цвет кожуры неяркий, светло-оранжевый или светло-коричневый;
при разрезании видны мелкие недозревшие косточки;
мякоть фрукта очень светлая, имеет плотную консистенцию;
вкус неприятный: вяжущий и терпкий.

Читать еще: Как растет калина

Можно ли есть неспелые плоды?

Вреда от употребления пары кусочков не очень зрелой хурмы нет.

кишечные колики;
тяжесть в желудке;
обострение гастрита, колита, спаечной болезни кишечника;
другие расстройства желудочно-кишечного тракта.

Длительное употребление в пищу незрелой мякоти в большом количестве может привести к непроходимости кишечника.

Важно помнить о том, что незрелую хурму ни в коем случае нельзя давать детям, особенно до 1,5-2 лет. Перед тем, как предложить ребенку фрукт, стоит самим попробовать его на вкус.

Что сделать дома, чтобы они быстрее доспели?

Можно ли довести фрукты до спелости дома и как это сделать? Если есть необходимость ускорить созревание неспелых плодов, лучше всего предпочесть естественный способ дозревания. Однако в случае нехватки времени можно выбрать один из нижеизложенных способов.

Естественный способ

Созревание плодов происходит естественным путем при комнатной температуре. Что нужно делать?

Помыть плоды, высушить, положить в широкую посуду и оставить на столе при комнатной температуре вдали от света и сквозняка на несколько дней (как правило, 5-7 дней).
Для ускорения процесса созревания можно дополнительно надрезать кожуру острым ножом в нескольких местах (окислительные процессы будут происходить быстрее).

Тёплая вода

Данный способ поможет созреть хурме, но может усилить терпкий вкус её мякоти.

Описание способа:

Налить в глубокую емкость теплую воду (температура 30-40 градусов).
Поместить плоды хурмы на 12 часов.

Теперь вы знаете, как спеет фрукт в теплой воде.

Этиловый спирт

Этиловый спирт нейтрализует танин. Поэтому дозревание плодов в парах спирта делает вкус хурмы более мягким и менее вязким.

Описание способа:

Залить фрукты спиртом и оставить на 2-5 суток.
Затем слить спирт и тщательно промыть хурму.

Другой вариант: поместить мелко порезанные кусочки в ёмкость из-под спирта, плотно закрыть крышкой и хранить так 5-7 дней.

Что еще можно делать, когда фрукты недозрелые? Смоченной в спирте иглой проколоть в нескольких местах кожуру плодов.

Важно помнить, что после применения этого метода хурму нельзя будет давать детям.

Морозилка

Простой и легкий способ, благодаря которому фрукты станут мягкими и сочными.

Что и как нужно сделать, чтобы получить спелый плод:

Тщательно вымыть и высушить хурму.
Каждый плод поместить в отдельный пакет или обернуть пищевой пленкой.
Если замораживать нарезанную хурму, ее необходимо предварительно очистить от листьев и косточек.
Поместить в морозильную камеру минимум на 4-5 часов.
Затем вытащить и разморозить при комнатной температуре.

После оттаивания фрукты, как правило, становятся очень мягкими и теряют форму. В замороженном виде хурму можно хранить до полугода. Это не сказывается на ее пользе и вкусовых качествах.

Смотрите видео о данном методе:

При помощи других фруктов

Следующие фрукты способствуют быстрому созреванию хурмы: мандарины (особенно их кожура), яблоки, груши и бананы. Эти фрукты выделяют большое количество газа этилена, который ускоряет созревание хурмы. В этих целях можно также использовать томаты.

Что делать:

В большую керамическую тарелку положить вышеуказанные фрукты (они должны быть зрелыми).
Сверху поместить хурму, прикрыть другой тарелкой и оставить на 2-3 дня.

Вместо тарелки можно использовать обычный полиэтиленовый пакет:

Поместить в пакет фрукты.
Выпустить весь воздух и плотно завязать.
Пакет оставить на столе на 2 дня.

Из видео можно узнать, как получить ускорить созревание хурмы при помощи фруктов:

Раствор извести

Благодаря этому способу фрукты становятся более сочными, оставаясь при этом твердыми.

Инструкция:

Приготовить известковую воду: в 10 стаканах воды комнатной температуры растворить 1 стакан извести.
В ёмкость с приготовленным раствором опустить плоды хурмы.
Оставить на несколько дней (минимум 2 дня, максимум на неделю).

Какой способ самый быстрый и почему?

Когда фрукты созревают быстрее и куда их лучше положить, чтобы плоды поспели? Самым быстрым способом является замораживание в морозильной камере. Именно воздействие низких температур быстро уменьшает количество танинов и устраняет вязкость.

Если поместить плоды утром в морозилку, уже вечером можно наслаждаться спелой хурмой.

Однако несмотря на быстроту, такой способ не позволяет сохранить внешний вид фрукта. Под действием смены температур с минуса на плюс структура волокон хурмы разрушается, и фрукт приобретает кашицеобразную форму.

Теперь вы знаете, как довести до плоды до созревания дома и можно ли ускорить этот процесс.

Как понять, что плод не созрел?

Прежде всего, можно оценить мягкость плода: если при нажатии хурма стала значительно мягче, чем была, значит процесс созревания идет.

Самым достоверным способом оценки процесса дозревания является проба небольшого кусочка на вкус (именно поэтому удобнее дозревать хурму в нарезанном, а не в целом виде).

Как выбрать?

Чтобы не было необходимости применять разные способы ускорения созревания хурмы, нужно ее правильно выбрать в магазине.

Признаки спелой и вкусной хурмы:

плод мягкий со всех сторон;
поверхность ровная, без трещин, допустимо наличие тонких коричневых полосок;
кожа тонкая, немного прозрачная;
хвостик плода темный и сухой, плодоножка имеет коричневый цвет;
цвет яркий, насыщенный (от ярко-оранжевого до коричневого).

Кроме этого, важно помнить, что сезон созревания этого фрукта начинается с конца октября и длится вплоть до декабря. Именно в этот период стоит покупать хурму.

Итак, самым безопасным, но при этом самым длительным является естественный процесс дозревания хурмы. Самый быстрый способ – хранение в морозилке. Существенный минус такого метода – ухудшение формы и внешнего вида фруктов. Чуть дольше (в течение 2-3 дней) хурма дозреет при соседстве с определенными фруктами.

Остальные методы (дозревание с помощью спирта или раствора извести) существенно не ускорят процесс созревания, однако могут ухудшить вкусовые качества хурмы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как ускорить созревание хурмы дома

Популярная женская онлайн энциклопедия

Как дать хурме дозреть в домашних условиях?

Хурма или «пища богов» – так переводится ее название с латинского языка, является нетипичным для наших широт фруктов. А это значит, что часто ее привозят недозрелой, чтобы в процессе транспортировки плоды не помялись и не испортились. Неспелая хурма имеет неприятный сильно вяжущий вкус. Сладости в ней почти нет. Кроме того, употребление в пищу зеленых фруктов чревато расстройством желудка и проблемами с кишечником. К счастью, можно легко сделать так, чтобы хурма дозрела и дома.

Несмотря на наличие сахаров в мякоти и соке плода, от хурмы поправиться невозможно. Ее калорийность крайне низкая — всего 60 ккал на 100 грамм. Кроме того, фрукт легко усваивается и содержит массу витаминов.

Как дать дозреть?

Воспользуйтесь следующими хитростями:

Для дозревания хурме необходим этилен. Его в избытке выделяют уже спелые фрукты. Поэтому чтобы плод созрел, поместите его в один контейнер с уже поспевшими яблоками. Чем спелее они будут – тем быстрее результат. Можно взять и другие фрукты.
Отправьте в морозилку на сутки, а затем достаньте и разморозьте при комнатной температуре. Хурма, прошедшая обработку низкими температурами, становится мягкой и сладкой. Правда, в зависимости от сорта, она может настолько размягчиться, что станет похожа на пюре.
Оставьте хурму в теплой воде на сутки. Температура должна быть не выше 40 градусов, иначе шкурка «сварится».
Смочите иглу в этиловом спирте и проткните плод с разных сторон. Оставьте при комнатной температуре – дозревание пойдет быстрее.
Ну и самый естественный способ – это просто оставить плоды на столе на пару дней, дожидаясь, пока они сами созреют.

Спелая хурма очень приятна на вкус. Бывают обычные и шоколадные сорта. Каждый из них полезен и вкусен по-своему. Чтобы получить максимум пользы от этого фрукта, для дозревания лучше использовать 1 или 5 метод. При них процесс идет естественным образом, а значит, все витамины сохраняются в неизменном виде.

Читать еще: Как ухаживать за лимоном дома

Как выбрать хороший плод?

Как правильно выбрать этот экзотический фрукт, чтобы потом не пришлось делать хитрые манипуляции, ускоряя его созревание?

При покупке обращайте внимание на следующие моменты:

Обязательно возьмите плод в руки и оцените, насколько он мягок. Если хурма твердая – это верный признак того, что она еще зеленая.
Наличие черных полосок на кожице означает, что фрукт уже полностью спелый и его можно употреблять в пищу. Если вы заметили такой признак, можете смело делать покупку.
Черные точки. Не такой радужный сигнал. Они говорят о том, что плоды собрали очень рано, совсем зелеными, а дозревали они уже в процессе транспортировки или в специальных камерах. Витаминов в такой хурме будет меньше.
Плодоножка. Если она сухая – это знак, что перед вами спелый фрукт.

Делайте правильные покупки и выбирайте только спелый продукт. Тогда вам не придется тратить время на то, чтобы дождаться его созревания. Вы сможете сразу же наслаждаться приятным терпким вкусом.

Когда есть необходимость в дозревании?

Характерные признаки незрелого плода с вязким и терпким вкусом:

кожура гладкая и плотная, не имеет трещин;
при нажатии плод не деформируется, его поверхность очень твердая;
цвет кожуры неяркий, светло-оранжевый или светло-коричневый;
при разрезании видны мелкие недозревшие косточки;
мякоть фрукта очень светлая, имеет плотную консистенцию;
вкус неприятный: вяжущий и терпкий.

Можно ли есть неспелые плоды?

Вреда от употребления пары кусочков не очень зрелой хурмы нет.

кишечные колики;
тяжесть в желудке;
обострение гастрита, колита, спаечной болезни кишечника;
другие расстройства желудочно-кишечного тракта.

Что сделать дома, чтобы они быстрее доспели?

Естественный способ

Созревание плодов происходит естественным путем при комнатной температуре. Что нужно делать?

Помыть плоды, высушить, положить в широкую посуду и оставить на столе при комнатной температуре вдали от света и сквозняка на несколько дней (как правило, 5-7 дней).
Для ускорения процесса созревания можно дополнительно надрезать кожуру острым ножом в нескольких местах (окислительные процессы будут происходить быстрее).

Тёплая вода

Данный способ поможет созреть хурме, но может усилить терпкий вкус её мякоти.

Описание способа:

Налить в глубокую емкость теплую воду (температура 30-40 градусов).
Поместить плоды хурмы на 12 часов.

Теперь вы знаете, как спеет фрукт в теплой воде.

Этиловый спирт

Описание способа:

Залить фрукты спиртом и оставить на 2-5 суток.
Затем слить спирт и тщательно промыть хурму.

Важно помнить, что после применения этого метода хурму нельзя будет давать детям.

Морозилка

Простой и легкий способ, благодаря которому фрукты станут мягкими и сочными.

Что и как нужно сделать, чтобы получить спелый плод:

Тщательно вымыть и высушить хурму.
Каждый плод поместить в отдельный пакет или обернуть пищевой пленкой.
Если замораживать нарезанную хурму, ее необходимо предварительно очистить от листьев и косточек.
Поместить в морозильную камеру минимум на 4-5 часов.
Затем вытащить и разморозить при комнатной температуре.

Смотрите видео о данном методе:

При помощи других фруктов

Что делать:

В большую керамическую тарелку положить вышеуказанные фрукты (они должны быть зрелыми).
Сверху поместить хурму, прикрыть другой тарелкой и оставить на 2-3 дня.

Вместо тарелки можно использовать обычный полиэтиленовый пакет:

Поместить в пакет фрукты.
Выпустить весь воздух и плотно завязать.
Пакет оставить на столе на 2 дня.

Из видео можно узнать, как получить ускорить созревание хурмы при помощи фруктов:

Раствор извести

Благодаря этому способу фрукты становятся более сочными, оставаясь при этом твердыми.

Инструкция:

Приготовить известковую воду: в 10 стаканах воды комнатной температуры растворить 1 стакан извести.
В ёмкость с приготовленным раствором опустить плоды хурмы.
Оставить на несколько дней (минимум 2 дня, максимум на неделю).

Какой способ самый быстрый и почему?

Если поместить плоды утром в морозилку, уже вечером можно наслаждаться спелой хурмой.

Теперь вы знаете, как довести до плоды до созревания дома и можно ли ускорить этот процесс.

Как понять, что плод не созрел?

Как выбрать?

Признаки спелой и вкусной хурмы:

плод мягкий со всех сторон;
поверхность ровная, без трещин, допустимо наличие тонких коричневых полосок;
кожа тонкая, немного прозрачная;
хвостик плода темный и сухой, плодоножка имеет коричневый цвет;
цвет яркий, насыщенный (от ярко-оранжевого до коричневого).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Латинское название хурмы – diospyros и переводится буквально как пища богов. В мире насчитывается более 500 разновидностей этого фрукта. Но в наших магазинах продается в основном отечественная и европейская хурма. Хурма растет как яблоня и ее деревья очень богато плодоносят. В нашей стране фрукт произрастает на берегу Черного моря в районе Сочи. Хурму выращивать несложно. Например, на юге Франции хурма дикарем растет в садах и ею лакомятся после первых заморозков.
Самое большое заблуждение относительно хурмы заключается в том, что у нее терпкий, вяжущий вкус. На самом деле полностью созревшая хурма, за исключением некоторых сортов, не вяжет и очень сладкая. Спелость определяется по внешним признакам: плод становится мягким, а кожица тонкой, практически прозрачной.

Читать еще: Котовник лимонный фото

Как сделать хурму вкусной своими руками

Вот дождаться созревания магазинной хурмы не всегда удается, плод может начать портиться до созревания или созрев будет представлять кисельную массу в тонкой прозрачной оболочке. Но народом подмечено, если рядом с плодами находятся яблоки или бананы, то хурма ускоряет созревание. Для гарантированного результата положим своими руками в один полиэтиленовый пакет плоды хурмы и яблок, как ни странно, то через три дня плоды хурмы созреют.

Конечно никакого шаманства здесь нет, хотя результат необычный. Научное объяснение ускорения созревания довольно простое, яблоки выделяют газ этилен, а газ этилен является ускорителем созревания плодов хурмы.

В качестве доказательства обратите внимание на размещение лотков с плодами хурмы относительно яблок и бананов в крупных магазинах, рядом эти лотки стоять не будут.

Ускоряем созревание хурмы

Итак, начинается сезон хурмы. Может кому будет полезно.

Имеем почти зелёную хурму. Родилась я в Сочи, родственники там. Эта хурма с участка сестры.

Берем обычный целофановый пакетик и кладем ее и парочку яблок туды. У меня была зеленая антоновка. Но я рекомендую брать все же яблоки поспелее.

Завязываем ее на узелок и оставляем на 3-4 дня в покое. Как только она станет мягкой и прозрачной можно кушать.

У меня ушло 5 дней, из-за зеленых яблок.

так же хочу напомнить, что не желательно употребление вяжущей хурмы. Может случится заворот кишок.

В посте выше пишут, что ежиков молоком поить смертельно опасно. Теперь от вяжущей хурмы заворот кишок случится. Прямо день открытий како-то.

Это вам невкусно, а для меня вяжущая самая вкусная

Это пока вас не оперировали после «самой вкусной». Умные как говорится на чужих ошибках учатся.

Можно и водой подавиться и в луже утонуть и кефиром отравиться ровно с той же долей вероятности

ну не с той же конечно. Да на здоровье, ешьте, раз нравится.

Как известно, если насморк лечить — он проходит за 7 дней.

Если не лечить — за неделю.

Спасибо тебе, добрая женщина!:)

Мандарины замороженные- рекомендую попробовать.

Замораживаете, потом отходят и холодные под вино)

Что с ними случается, что они внезапно идут под пиво?))

Да Вы похоже беременны!))

Это вылезли мои тайные фантазии посреди рабочего вторника, видимо)))

3 дня? Ахереть можно столько ждать. Хурму в тёплую воду в кастрюльку и на батарею, у меня хурма дозрела часов за 6, как раз но ночь.

Покупать фрукт, чтобы ещё полнедели его мариновать это печаль. Ты купил, потому что хочешь это съесть сейчас, обычно такая логика с фруктами. Я ещё читал, что если заморозить полностью и потом в холодильнике разморозить что тоже пропадает вязкости, но это долго, 5-7 часов в тёплой воде и готово, сладкая, мягкая, не вяжет.

Спасибо! Попробую, а то жена все морозила

Я сначала подумал, что помидоры ))

еще работает с бананами и сливами. Чтоб бананы не портились быстро их нельзя рядом с яблоками хранить

Яблочный этилен он такой!

Даааа? Даже и не знал. Спасибо!

богомерзкий плод, порождение дьявольского лона. еще и убить может. рыба-фугу в мире фруктов.

Замороженная хурма — самая лучшая хурма.

Актуально и для бананов.

при всём уважении к авторше, https://pikabu.ru/story/spelaya_khurma_4633593 (а также ещё тонна подобных постов)

и да, это буквально в похожих постах под этим постом

ну всяк за инфу про вяжущую хурму пасеб

Есть ещё сорта Шарон и Персимон, они крупные, светло-оранжевые, даже когда по твёрдости как яблоко, плоды не вяжут. Стоят правда дороже.

Это хорошо, что растёт!

Бананы положи, ещё быстрее поспеют

я люблю вяжущую хурму. так она может и кишки связать, оказывается((

Дайте ей спицы и пряжу.

Берёшь твердую оранжевую хурму, на ощупь явно неспелую (бледно-желтую не брать). И в морозилку её. Через день можно кушать. Актуально для магазинной хурмы, у которой есть цвет, а дождаться спелости нереально, она сгнивает раньше. А вообще, говорят, «дозревать» овощи-фрукты можно, подсадив к ним магазинный банан.

к зеленому банану тоже можно яблоко положить)

Не «кушать», а «есть»

Почему? Есть же «кушать подано».

Мужчина же не может употреблять слово «кушать» ни по отношению к себе, ни по отношению к другим

Я это воспринимаю так: кушают детки, а все остальные едят.

ой, не вырывайте слова из контекста. «Считается, что это связано с употреблением лакеями этикетной формулы «кушать подано, прошу к столу». СЧИТАЕТСЯ. а говорить и так и так можно.

СЧИТАЕТСЯ, что если мужчина ходит в женских колготках, красит губы и носит женскую одежду, то он, мягко говоря, гей. А ходить и так и так можно.

Спелая хурма

Ходили вчера по магазину, покупали продукты. Увидел хурму, она была твердой,но зато по акции (59₽ за кг). И так хотелось поесть хурмы,что внутренний еврей сдался и позволил купить килограммчик. Но к счастью я вспомнил, что на пикабу видел уравнение (твердая хурма)+(обычные яблоки)=спелая хурма. И решил проверить. Купили хурмы, яблоки уже дома были. Пришли домой, хурму и яблоки поместили в один пакет и оставили на столе. Сейчас (спустя примерно 24 часа) открыли пакет и поразились. Хурма стала мягкой,на кожуре появились спелые трещинки,и на вкус стала очень спелой и сочной. Вот фото хурмы,после ночи с яблоками, жаль фото не передает аромата хурмы😊

Всем спелых фруктов и делитесь с миром полезными советами!

Про хурму

Т.к. сезон хурмы уже начинается, хочу немного поделиться своими знаниями и опытом.

Хурму люблю очень. Так повелось, что день рождения у меня в конце декабря и обычно из доступных фруктов в это время были только хурма и цитрусовые.

Хурма очень вкусная, но не всем нравится, что она «вяжет». Да и вроде эт не совсем полезно. Можно конечно заморозить её с последующей разморозкой и поеданием, но плоды в основном раскисают и становятся очень мягкими.

Поэтому, небольшая инструкция, как получить вкусную хурму:

1. Идём в магазин где продают хурму.

2. Выбираем плоды без зелёного оттенка. Т.е. даже если хурма твёрдая как яблоко, но цвет кожуры равномерно оранжевый — берём.

3. Тут же в фруктовом отделе покупаем яблоки. Я обычно беру в соотношении 1 к 1.

4. Приносим всё это добро домой, ссыпаем в один пакет и завязываем его.

5. Самое трудное — ждём примерно сутки.

6. Через сутки (если сильно твёрдая хурма, то можно и больше держать) достаём хурму и быстро съедаем, пока не набежали домашние.

При таком способе дозревания вкус получается ярче, хурму есть удобнее. Дозревает она вместе с яблоками, потому что они выделяют этилен, который и нейтрализует вяжущий компонент. Так же можно «дозревать» бананы.

Всем вкусной хурмы!

ЗЫЖ Есть сорта хурмы, которые не вяжут — например королёк. Обычно отличается цветом — плоды коричневого цвета, либо тёмно-оранжевые с коричневой мякотью.

0 0 голоса

Рейтинг статьи